De Vite Hofstatter 2025

El De Vite es un vino del Alto Adige, sintesis perfecta de las variedades de uva blanca que, más que otras, encuentran en estas zonas su terroir de elección. Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau y Pinot Bianco logran expresarse a niveles excelentes, regalando una gama de aromas frutales y florales, muy cautivadores, que se repiten con una excelente correspondencia también en el paladar. Una etiqueta con la que Hofstatter, bodega de primer plano dentro del panorama regional, da origen a un blend armonioso, perfecto para ser degustado en diferentes circunstancias.

Este vino De Vite nace de un corte en el que se encuentran las cuatro variedades de uva blanca más representativas del terroir del Alto Adige, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon y Riesling. Las vides de estas variedades son cultivadas por el equipo de la bodega Hofstatter dentro de terrenos arcillosos y ligeros, sujetos a un rápido calentamiento. Después de la cosecha, las uvas son prensadas suavemente, y el mosto se separa de los residuos a través de precipitación natural, para luego ser dejado fermentar a temperatura controlada en acero. Después de un breve periodo de afinamiento, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.

El blanco De Vite realizado por Hofstatter se presenta a la vista con un color amarillo pajizo, atravesado por reflejos que viran hacia el verdoso. La nariz bulle de aromas refrescantes y envolventes, basados principalmente en notas frutales y florales, enriquecidos también por toques de hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo ligero, vivaz y fácil de beber, con un sorbo equilibrado, caracterizado por una agradable frescura. Una botella que representa un excelente comodín en la mesa, dada la extrema versatilidad gastronómica; si a esto se le añade también la interesante relación calidad-precio, ¡entonces el juego está hecho!