'Dialectic White' Penho 2021
ArtesanalesEl "Dialectic" Blanco es un vino blanco portugués que expresa frescura, simplicidad y ligereza. Se obtiene de un ensamblaje de uvas locales y madura brevemente en acero para preservar toda la parte frutal y fragante de la uva. El perfil delicado, bebible y esbelto, está acompañado de una nariz ligera y simple jugada en tonalidades cítricas, frutales y marinas
En la copa, el Branco ‘Dialectic’ de la realidad productiva lusitana Penho revela un color amarillo dorado, ligeramente turbio. El perfil aromático está definido por aromas de fruta de pulpa blanca, hierbas aromáticas y cítricos, combinados con recuerdos salinos. En boca es muy fresco, ágil y salino, tonificante y de gran trago. En virtud de su característica ligereza y de la relevante componente fresco-sápida, esta etiqueta se valora con platos no excesivamente estructurados de tendencia dulce, como los tradicionales pastéis de bacalhau, unas deliciosas croquetas de bacalao.
el recurso a clarificaciones, filtraciones y estabilizaciones está rigurosamente excluido.En la copa, el Branco ‘Dialectic’ de la realidad productiva lusitana Penho revela un color amarillo dorado, ligeramente turbio. El perfil aromático está definido por aromas de fruta de pulpa blanca, hierbas aromáticas y cítricos, combinados con recuerdos salinos. En boca es muy fresco, ágil y salino, tonificante y de gran trago. En virtud de su característica ligereza y de la relevante componente fresco-sápida, esta etiqueta se valora con platos no excesivamente estructurados de tendencia dulce, como los tradicionales pastéis de bacalhau, unas deliciosas croquetas de bacalao.