Penho
Quinta de Penhó es una bodega portuguesa que produce vinos artesanales y genuinos, con un uso muy bajo de sulfitos. La finca se encuentra en el norte de Portugal, en la región del Vihno Verde y gestiona una propiedad familiar en una de las zonas más adecuadas del territorio. Los viñedos están situados en altitud, en la cima de una montaña y con vistas a un hermoso valle. La magnífica ubicación pedoclimática permite madurar uvas de excelente calidad, que producen vinos intensos con perfiles aromáticos ricos y elegantes, capaces de expresar la esencia más pura de un gran terroir de la península ibérica.
La filosofía productiva nace del deseo de perpetuar las costumbres y de volver a las raíces del vino, a su esencia y a la historia de la familia Moreira. La finca Quinta de Penhó fue adquirida en 2017, que se añadió a la propiedad de la familia situada en la misma región. El núcleo original de la Quinta contaba con 2 hectáreas, cultivadas con las variedades clásicas locales: Arinto, Alvarinho y Trajadura y Vinhão. Durante 2018 se añadieron otras tres hectáreas plantadas con Arinto, Azal y Loureiro y Vinhão a las que se añadieron otras 2 hectáreas en 2020. Gracias a estas iniciativas, la familia Moreira, después de veinte años de interrupción, ha vuelto a producir vinos a partir de la cosecha de 2018. La bodega se encuentra dentro de un antiguo edificio del siglo XVIII, con viejos molinos de granito, donde aún hoy se realizan las vinificaciones.
Hoy la finca Quinta de Penhó puede contar en total con 5 hectáreas cultivadas a una altitud comprendida entre los 180 y 550 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos, compuestos fundamentalmente de granito, cuarzo y esquistos. En el campo se aplica una gestión agronómica respetuosa con el medio ambiente, que sigue los principios de la agricultura biológica y no recurre a ningún sistema de riego para favorecer la bajada de las raíces de las vides en profundidad. Las viñas se cultivan en un contexto rico en biodiversidad y junto a las hileras se encuentran arbustos espontáneos, árboles frutales, alcornoques, olivos y pinos. También en la bodega se utilizan prácticas muy simples y respetuosas con la materia prima, con el único objetivo de realzar las uvas con un uso mínimo de sulfitos. Todos los vinos se elaboran con 2 días de maceración en las pieles y las fermentaciones se llevan a cabo de forma espontánea y solo con levaduras autóctonas. Los afinamientos se realizan con estancias sobre las lías finas y sin realizar ningún trasiego, ningún bâtonnage, ninguna filtración, estabilización y clarificación.
Quinta de Penhó es una bodega portuguesa que produce vinos artesanales y genuinos, con un uso muy bajo de sulfitos. La finca se encuentra en el norte de Portugal, en la región del Vihno Verde y gestiona una propiedad familiar en una de las zonas más adecuadas del territorio. Los viñedos están situados en altitud, en la cima de una montaña y con vistas a un hermoso valle. La magnífica ubicación pedoclimática permite madurar uvas de excelente calidad, que producen vinos intensos con perfiles aromáticos ricos y elegantes, capaces de expresar la esencia más pura de un gran terroir de la península ibérica.
La filosofía productiva nace del deseo de perpetuar las costumbres y de volver a las raíces del vino, a su esencia y a la historia de la familia Moreira. La finca Quinta de Penhó fue adquirida en 2017, que se añadió a la propiedad de la familia situada en la misma región. El núcleo original de la Quinta contaba con 2 hectáreas, cultivadas con las variedades clásicas locales: Arinto, Alvarinho y Trajadura y Vinhão. Durante 2018 se añadieron otras tres hectáreas plantadas con Arinto, Azal y Loureiro y Vinhão a las que se añadieron otras 2 hectáreas en 2020. Gracias a estas iniciativas, la familia Moreira, después de veinte años de interrupción, ha vuelto a producir vinos a partir de la cosecha de 2018. La bodega se encuentra dentro de un antiguo edificio del siglo XVIII, con viejos molinos de granito, donde aún hoy se realizan las vinificaciones.
Hoy la finca Quinta de Penhó puede contar en total con 5 hectáreas cultivadas a una altitud comprendida entre los 180 y 550 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos, compuestos fundamentalmente de granito, cuarzo y esquistos. En el campo se aplica una gestión agronómica respetuosa con el medio ambiente, que sigue los principios de la agricultura biológica y no recurre a ningún sistema de riego para favorecer la bajada de las raíces de las vides en profundidad. Las viñas se cultivan en un contexto rico en biodiversidad y junto a las hileras se encuentran arbustos espontáneos, árboles frutales, alcornoques, olivos y pinos. También en la bodega se utilizan prácticas muy simples y respetuosas con la materia prima, con el único objetivo de realzar las uvas con un uso mínimo de sulfitos. Todos los vinos se elaboran con 2 días de maceración en las pieles y las fermentaciones se llevan a cabo de forma espontánea y solo con levaduras autóctonas. Los afinamientos se realizan con estancias sobre las lías finas y sin realizar ningún trasiego, ningún bâtonnage, ninguna filtración, estabilización y clarificación.
