Dogliani 'Briccolero' Quinto Chionetti 2022
Favoritos de Callmewine
Orgánicos y biodinámicosEl Dogliani "Briccolero" es un vino tinto de cuerpo medio a base de Dolcetto, madurado en tanques de cemento y en grandes barricas. El bouquet es rico y de buena complejidad, con notas de especias, ciruela y almendra. El sorbo revela una bella frescura, armonía y elegancia
El ‘Briccolero’ Dogliani Quinto Chionetti tiene un color rojo rubí intenso con tenues reflejos púrpuras. La nariz comienza con percepciones de ciruela madura y arándano, pronto alcanzadas por notas balsámicas y toques de especias y almendra. De cuerpo medio, el sorbo se caracteriza por un excelente equilibrio entre suavidad y frescura, con taninos maduros guiando el final armónico.
marga arcillosa y, en menor medida, arena, con alta presencia de caliza. Los racimos, recogidos completamente a mano, se fermentan en cubas de cemento en contacto con las pieles durante aproximadamente dos semanas. La fase de maduración posterior también se lleva a cabo en cemento y se prolonga durante aproximadamente un año hasta el embotellado final, que se realiza sin filtración previa.El ‘Briccolero’ Dogliani Quinto Chionetti tiene un color rojo rubí intenso con tenues reflejos púrpuras. La nariz comienza con percepciones de ciruela madura y arándano, pronto alcanzadas por notas balsámicas y toques de especias y almendra. De cuerpo medio, el sorbo se caracteriza por un excelente equilibrio entre suavidad y frescura, con taninos maduros guiando el final armónico.
de agricultura Italia o UE