Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' Conterno Fantino 2024

El Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" de Conterno Fantino es un tinto joven y fragante, producido en el espléndido territorio de las Langhe con una de las variedades autóctonas piemontesas más difundidas y populares. La vinificación solo en acero, preserva todas las características varietales de la uva, regalando un bouquet con aromas de fruta roja madura, cereza y ligeras notas especiadas. En boca es de cuerpo medio, con aromas afrutados y un final armonioso y equilibrado, con notas de almendra. El "Bricco Bastia" es un Dolcetto en pureza que nace en la finca Conterno Fantino, que se extiende sobre 27 hectáreas en la zona montañosa de Monforte d’Alba, una de las más famosas de las Langhe por la producción de los grandes tintos piemonteses. Todos los viñedos son gestionados bajo un régimen de agricultura biológica certificada. Las vides de Dolcetto tienen una edad de aproximadamente 30 años y se cultivan en pendientes empinados a una altitud de 540 metros sobre el nivel del mar, con exposición soleada. Los terrenos son de matriz calcárea y arcillosa y las plantas son cultivadas en Guyot. La vendimia, con selección manual de los mejores racimos en la viña, se lleva a cabo tradicionalmente a principios de septiembre y la fermentación se realiza en cubas de acero horizontales con una breve maceración en las pieles de solo 4/5 días para evitar la extracción de demasiados taninos. Un afinamiento de 8 meses en cubas de acero antes de ser embotellado concluye la obra.

El "Bricco Bastia" Dolcetto d’Alba de Conterno Fantino es un tinto armonioso y afrutado, que expresa bien el rostro juvenil de la variedad. La elección de no utilizar madera y la maceración poco extractiva, conservan los aromas fragantes de la uva y sus notas varietales juveniles. La copa se presenta con un hermoso vestido de color rojo rubí brillante. El perfil olfativo está caracterizado por aromas de cereza, guinda, pequeños frutos de baya oscura, matices florales y delicados toques especiados. El sorbo es agradablemente ágil y dinámico, con una fruta generosa y madura que evoluciona hacia un final especiado y con una elegante nota de almendra.