Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2024
Bodegas en exclusivaEl Dolcetto d'Alba de Fratelli Alessandria es un excelente vino clásico de fácil beber, perfecto para disfrutar durante toda la comida. Caracterizado por notas frutales de frambuesa, remolacha roja y grosella, es ideal para maridar con los platos típicos del Piemonte, gracias a su textura suave, fresca y agradablemente tánica
El Dolcetto d'Alba de la bodega de los Fratelli Alessandria, importante productor de Verduno, es una versión agradablemente inmediata, fácil y sencilla de esta histórica variedad de uva piemontesa, que en las Langhe casi ha desaparecido en favor del más renombrado y solicitado Nebbiolo. La finca de los Fratelli Alessandria, en cambio, además de dar espacio a la rara variedad local Pelaverga, ha conservado los mejores viñedos de Dolcetto para mantener viva la memoria de la tradición del buen vino tinto cotidiano de cuerpo medio, fragante y afrutado, que ofrece una amplia gama de maridajes en la mesa.
El tinto Dolcetto d'Alba de los Fratelli Alessandria se enmarca en la filosofía empresarial de esta histórica bodega de Verduno, que junto a algunas prestigiosas versiones de Barolo, propone etiquetas en pureza de las principales variedades de uva del territorio. Las uvas de Dolcetto provienen de los viñedos de la empresa: Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolini, cultivados en el territorio municipal de Verduno a una altitud comprendida entre los 250 y 370 metros sobre el nivel del mar, con una exposición predominantemente orientada al oeste. Las vides tienen una edad media de aproximadamente 35 años y están plantadas en terrenos de medio arado, de naturaleza calcárea con presencia de limo. La vendimia se realiza manualmente durante la segunda mitad de septiembre y la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras autóctonas y maceración en las pieles durante una semana. El vino se afina durante un período de aproximadamente 6 meses en cubas de cemento o acero antes de ser embotellado.
El vino Dolcetto d'Alba de Fratelli Alessandria se elabora con una extracción suave y bastante breve, para no sobrecargar el vino y dejar en primer plano los aromas afrutados. A la vista se presenta con un brillante color rubí, con ligeros reflejos violáceos que delatan su juventud. En nariz se caracteriza por un bouquet que privilegia sobre todo las fragantes notas afrutadas de cereza madura, grosella roja, marrasca, matices de iris, violetas y delicados toques especiados. En boca es de media estructura, con una trama tánica densa pero sutil y una fruta agradablemente rica y jugosa. El final es equilibrado y de buena persistencia, con un cierre agradablemente almendrado.