Dolcetto d'Alba Mario Marengo 2024
Para todos los díasEl Dolcetto d'Alba de Mario Marengo è un retrato fiel de la pura cotidianidad piemontesa, directamente de las Langhe. Realizado como dicta la tradición por un vigneron auténtico, se vinifica solo en tanques de acero. En nariz huele a violeta y flores de campo con contornos de almendra pelada y ligeras especias suaves. Sorbo fresco y ágil, gastronómico y territorial con un cierre de fruta seca
El Dolcetto d’Alba de Mario Marengo expresa su alma langarola en toda su desarmante simplicidad bebible. Como es tradición en su territorio natal entre Asti y Cuneo, el Dolcetto siempre ha sido el vino de mesa por excelencia. Con el paso de los años, la calidad ha aumentado y tenemos la perfecta demostración con esta botella. Mario Marengo cultiva siete hectáreas en las colinas de La Morra, en la provincia de Cuneo, siguiendo lo que le fue enseñado por su padre, y a su vez por las generaciones anteriores, hasta principios de los 900. Practicidad y esencia son pilares en la bodega, donde se está llevando a cabo un profundo análisis de los suelos para poder mejorar la calidad de las uvas.
El Dolcetto d’Alba de Mario Marengo contiene solo uvas Dolcetto, provenientes de los viñedos de Castiglione Falletto, donde los suelos son predominantemente arcillosos con algunas capas calcáreas. Las plantas son todas cultivadas siguiendo el concepto de lucha integrada, con la menor intervención posible y el uso de cobre y azufre para los tratamientos. La fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable a temperatura constantemente controlada. En acero también se lleva a cabo la crianza, que dura 10 meses.
El vino Dolcetto d’Alba de Mario Marengo tiene un color rojo rubí que contiene matices violáceos. Desde la copa llegan efluvios frescos y tonificantes, como las notas de violeta y flores de campo, con tonos más plenos de frutas rojas jugosas y maduras, alternados con soplos de hierbas aromáticas. Se percibe también un poco de la dulzura de la almendra, que compone un cuadro olfativo interesante. En boca se comprende de inmediato la inmediatez y la bebibilidad, con cualidades refrescantes y envolventes muy agradables. La trama tánica es leve y ligera, sin afectar la frescura que remite. Este vino es agradable y fácil, un jugo piemontés al que es difícil decir que no.