El tinto piemontés Dolcetto d’Alba “Priavino” Roberto Voerzio es un vino que nunca decepciona, desempeñando el papel de protagonista tanto en aperitivos informales como en ocasiones más importantes. El “Priavino” nace gracias al trabajo atento y meticuloso que lleva a cabo diariamente el equipo de la bodega, hábil en contar la uva Dolcetto con gran expresividad. Realmente polifacético, gracias al excelente equilibrio entre la componente tánica y el sorbo fresco que se percibe en el paladar, es perfecto como vino para beber todos los días, sin caer nunca en la banalidad, sino concediéndose el lujo de un vino cotidiano realmente satisfactorio.

El “Priavino” Roberto Voerzio es un Dolcetto d’Alba que nace de diferentes parcelas situadas en los alrededores del municipio de La Morra. La exposición de los viñedos es hacia el este y el oeste, y entre las hileras la producción se mantiene baja, abonando el terreno solo con productos naturales. Los racimos se recogen con cuidado durante la fase de vendimia manual, y son inmediatamente trasladados a los locales destinados a la vinificación. Aquí comienza, después de la prensado de las uvas seleccionadas, la fermentación del mosto, realizada en recipientes de acero inoxidable. El proceso de producción concluye entonces con la fase de crianza, que tiene una duración total de 10 meses y se lleva a cabo en acero.

Este Dolcetto d'Alba “Priavino” firmado por la bodega Roberto Voerzio se afirma en la copa con un color rojo rubí decididamente concentrado. Rico en nariz, donde abundan los aromas frutales enriquecidos con toques más salvajes y generales. De cuerpo medio en boca, fluye con una excelente armonía, haciendo aflorar un sorbo fresco, en el que la estructura tánica se integra perfectamente con la estructura general del vino. Una etiqueta que cuenta con autenticidad una de las tipologías más clásicas del Piemonte enológico, tiñendo el Dolcetto de matices complejos que lo elevan a un nivel cualitativo interesante.

Dolcetto d'Alba 'Priavino' Roberto Voerzio 2023

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber