Dolcetto d'Alba 'Falletto' Bruno Giacosa 2024
El Dolcetto de Bruno Giacosa es un vino tinto que madura dos meses en barricas de roble y se obtiene de las uvas de Dolcetto en Serralunga d'Alba. Es un vino expresivo, con una excelente correspondencia gusto-olfativa, dotado de una frescura juvenil sostenida por una estructura ligera, suave y de gran bebida y limpieza
Dolcetto d'Alba 'Falletto' Bruno Giacosa 2024 P58610 Giacosa Bruno Piemonte Italia Dolcetto Dolcetto d'Alba
variedad de uva, por lo tanto, una agricultura respetuosa y poco invasiva corresponde a una fermentación espontánea en contenedores de acero y un envejecimiento de solo dos meses en barricas de roble. El líquido reposa otros tres meses en botella antes de ser comercializado.El vino Dolcetto d'Alba se presenta en su típica vestimenta rubí adornada con reflejos violáceos. Nariz extremadamente alegre y afrutada, todo en sensaciones de fruta fresca, como grosella y frambuesa, y toques florales de violeta y rosa canina. Aporta alegría por su despreocupación, aunque el desinterés con el que se revela no debe confundirse con la simplicidad. Sorbo fresquísimo, es un jugo de frutos rojos que hace de la bebibilidad su mayor punto fuerte, aunque no renuncia a una parte carnosa. El tanino, de grano finísimo, sugiere las más variadas combinaciones, desde embutidos hasta tartas saladas, desde platos de pasta condimentados hasta quesos delicados de pasta fresca. Siempre y en cualquier lugar en la mesa diaria.