Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Orgánicos y biodinámicosEl Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida es un vino tinto portugués, que pertenece a la línea de Mateus Nicolau de Almeida inspirada en las antiguas tradiciones vitivinícolas. 'Alfa' se elabora como lo hacían los antiguos romanos y los monjes cistercienses, pisando la uva con los pies y dejando que la fermentación ocurra espontáneamente en tanques de cemento. Jugoso, rico y fluido, con intensas notas de frutos del bosque y hierbas aromáticas, es el vino perfecto para disfrutar con amigos frente a una tabla de embutidos y quesos!
En la copa, el Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso de Mateus Nicolau de Almeida revela un color rojo rubí brillante. El perfil olfativo está pintado con sugerencias de frutos del bosque, cereza y hierbas aromáticas, adornadas con delicados toques picantes. Rico y enérgico el sabor, dotado de jugosa frescura y taninos suaves que guían el epílogo fluido.
prácticas adoptadas en la antigüedad por los romanos y los monjes cistercienses. Tras la recolección manual, los racimos enteros se colocan en el calcatórium, un tino de granito abierto y poco profundo, donde se pisan con los pies durante 3 horas. La fermentación alcohólica resultante ocurre espontáneamente gracias a la presencia de las levaduras indígenas en cubas de cemento y siempre en cemento tiene lugar la fase de maduración de 8 meses que precede al embotellado final.En la copa, el Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso de Mateus Nicolau de Almeida revela un color rojo rubí brillante. El perfil olfativo está pintado con sugerencias de frutos del bosque, cereza y hierbas aromáticas, adornadas con delicados toques picantes. Rico y enérgico el sabor, dotado de jugosa frescura y taninos suaves que guían el epílogo fluido.
de agricultura Italia o UE