'Druid' Andrea Tirelli
ArtesanalesEl Druid del viticultor Andrea Tirelli es un vino tinto que mantiene un perfil aromático nítido y afrutado de ciruelas y guindas, desarrollando además notas de quina y especias orientales. En boca es seco y completo, con taninos maduros y bien equilibrados.
“Druid” es el nombre de un tinto firmado por Andrea Tirelli, propietario de la pequeña bodega homónima situada en los Colli Tortonesi, en Piemonte. Nace a la luz de un enfoque biodinámico, que busca realizar un producto que en cada fase de la producción, tanto en la viña como en la bodega, esté caracterizado por el concepto de sostenibilidad. Una botella que encierra en sí la esencia del territorio, destacando un perfil aromático decidido en nariz y un sorbo seco, dominado por un tanino plenamente maduro.
El “Druid” tiene su origen en vides que crecen con el sistema de guyot, en parcelas caracterizadas por un subsuelo arcilloso y calcáreo, situadas a una altura media de aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar. Entre las hileras se siguen prácticas de trabajo biodinámicas. El mosto fermenta espontáneamente gracias a la presencia de levaduras indígenas, macerando durante un total de 15 días. La clarificación se realiza de manera natural, por decantación. Después del afinamiento, se embotella y está listo para debutar en el mercado.
El tinto “Druid” firmado por la bodegaAndrea Tirelli se presenta en la copa con un color típicamente rubí, dotado de buena concentración y caracterizado por algunos ligeros reflejos más tendientes al violáceo. Cerezas y ciruelas se perciben primero en nariz, delineando los contornos de un perfil olfativo que, del frutal, se dirige luego hacia notas más especiadas y balsámicas. En boca es de cuerpo medio, redondo, con un sorbo caracterizado por una estructura tánica plena, bien amalgamada en el contexto general del vino. ¡Una etiqueta que nace a la luz de la filosofía sostenible buscada en cada operación por Andrea Tirelli!