'Due Bianco' Giannitessari
Para todos los díasEl “Due Bianco” de Giannitessari es un vino blanco suave, equilibrado y muy agradable de Veneto, con un perfil aromático fresco y muy afrutado, con notas cítricas marcadas. Huele a fruta exótica, fruta amarilla y muchas flores blancas. El sorbo es redondo, fresco, sabroso y armónico, de excelente versatilidad gastronómica
El “Due Bianco” de Giannitessari es un vino armónico y fresco, realizado con un blend de variedades típicas del territorio del Veneto: Garganega, Durella y Pinot Grigio. El nombre del vino está inspirado en el deseo de crear un blanco capaz de representar una síntesis de las mejores uvas cultivadas en dos zonas diferentes de la propiedad, la finca del veronés y la del vicentino. La riqueza y la estructura de la Garganega se combinan muy bien con la suave amplitud aromática del Pinot Grigio y con la vibrante frescura típica de la Durella. Así nace un vino de gran equilibrio, agradablemente fragante y con aromas que van desde la fruta amarilla hasta toques exóticos, y notas salinas y minerales.
El vino “Due Bianco” es elaborado por uno de los productores más interesantes del panorama veneto. La bodega Giannitessari se encuentra en una posición particularmente estratégica. Roncà está, de hecho, en una zona fronteriza entre Soave, los Montes Lessini y los Colli Berici. La finca, que en total se extiende sobre 55 hectáreas, se articula en tres diferentes posesiones, que cubren las tres áreas del territorio veneto. Una particularidad, que permite experimentaciones, contaminaciones y la posibilidad de ofrecer una gama de vinos amplia y diversificada tanto blancos como rojos. Las principales variedades cultivadas son: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere y Merlot. El profundo conocimiento de tantas variedades ha llevado a la realización, no solo de vinos en pureza, sino también de ensamblajes que representen lo mejor la idea de vino de la bodega.
El “Due Bianco” Giannitessari es el resultado de una búsqueda para intentar dar un rostro único, elegante y expresivo, a las diversas zonas de la finca. Garganega, Durella y Pinot Grigio son tres variedades diferentes y complementarias que encuentran en el ensamblaje un perfecto punto de encuentro y fusión. Se trata de un vino que quiere expresar lo mejor de dos territorios, cercanos pero diferentes en terrenos y variedades. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada. El vino madura durante algunos meses en tanques de acero, antes de ser embotellado. En la copa se presenta de color amarillo claro con luminosos reflejos dorados. El bouquet recuerda notas de flores blancas, fragantes aromas de fruta amarilla madura y fruta tropical. El sorbo es rico e intenso, con un centro de boca muy expresivo y un final equilibrado, fresco y salino.