Echézeaux Grand Cru Domaine François Feuillet 2021

El Grand Cru Échézeaux del Domaine François Feuillet nace en uno de los crus más célebres de la Côte de Nuits, a un paso de Vosne-Romanée. Las uvas de Pinot Noir provienen de viñas conducidas en agricultura biológica, cosechadas a mano y seleccionadas dos veces, en viña y en bodega, para luego madurar en barricas de roble en parte nuevas antes de un embotellado sin filtración ni clarificación. En nariz emergen aromas potentes de frutos negros acompañados de notas especiadas. El sorbo es rico y suave, sostenido por taninos persistentes pero finísimos. Ideal con un pecho de pato con frutos del bosque