El Échezeaux Grand Cru es una de las etiquetas más destacadas del Domaine Georges Noellat. El Pinot Noir nace, de hecho, en un territorio considerado la cuna de algunos de los más prestigiosos tintos del mundo. Lugar legendario de Borgoña, Échezeaux se encuentra en la Route des Grand Cru, a pocos pasos de Vosne-Romanée y Vougeot. Gracias a una particular condición climática y a terrenos vocados, el Pinot Noir se expresa en niveles absolutos, con vinos elegantes y refinados, pero también dotados de una buena estructura y de notable longevidad. Es una botella de gran valor, para degustar durante una velada especial entre verdaderos entendidos.

El Grand Cru Échezeaux del Domaine Georges Noellat es el resultado de un cuidadoso trabajo artesanal de una bodega histórica de la zona, que tiene su sede en Vosne-Romanée. Durante cinco generaciones, la familia Noellat ha cultivado un espléndido parque de viñas de aproximadamente 27 hectáreas, con parcelas situadas en las zonas más vocadas del territorio, que se cultivan en pleno respeto del medio ambiente. El terroir de Échezeaux es uno de los

Los más preciados en absoluto y se caracteriza por una notable complejidad y heterogeneidad. Se trata de suelos poco profundos, compuestos principalmente de caliza, margas calcáreo-arcillosas, limo y con una abundante presencia de guijarros, que los hacen muy drenantes. Las viñas se encuentran en un suave relieve soleado y bien ventilado, situado a una altitud comprendida entre los 230 y 300 metros sobre el nivel del mar. Una vez concluida la fase de fermentación con maceración en las pieles, el vino madura durante un período de al menos un año en barricas de roble francés.

El Échezeaux Grand Cru del Domaine Georges Noellat se presenta en la copa con un hermoso vestido color granate con luminosos reflejos rojo rubí. Elegante e intenso, se caracteriza por un bouquet que recuerda la fragancia de pequeños frutos de baya roja, en particular grosella, guinda y frambuesa, acompañados de sensaciones más sombrías de sotobosque, corteza y delicadas notas especiadas. La valiosa paleta aromática se completa con toques de cuero, cacao amargo y ligeras matices de maderas nobles.

profundidad, muestra en el paladar una notable complejidad aromática y una trama tánica densa pero aterciopelada, perfectamente integrada en el cuerpo del vino. El final es largo y armonioso, con un cierre agradablemente refrescante. Para apreciar plenamente su fascinante riqueza, se recomienda un afinamiento de al menos 4-5 años en botella.

Echezeaux Grand Cru Georges Noellat 2019

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

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Copa

Cuándo beber