Efeso Librandi 2024
Variedades inusualesEl Efeso es un vino blanco calabrés a base de uvas Mantonico que expresa con autoridad las peculiaridades de la Val di Neto. Es rico, denso y jugoso, animado por aromas de hierbas y fruta blanca. Se produce con fermentación en barrica y crianza sobre lías finas durante 8 meses
El vino blanco Efeso nace de la antigua variedad Mantonico, una variedad autóctona de Calabria. El proceso de vinificación desarrollado por la Cantina Librandi lo convierte en un vino de sabor fresco, aromático con un agradable retrogusto afrutado.
La empresa Librandi se encuentra en Cirò Marina, una localidad de la costa jónica calabresa situada cerca de Punta Alice, el promontorio sur del Golfo de Taranto. Esta área es particularmente apta para el cultivo de la vid, gracias a la predisposición natural del terreno y a la feliz ubicación geográfica, a poca distancia del mar y de las montañas de la Sila. Esta ubicación asegura una excelente oscilación térmica entre el día y la noche, llevando las uvas a la perfecta maduración de la manera más fácil y simple posible. Viticultores desde hace cuatro generaciones, la empresa se convierte en los primeros años de los 50 en un moderno complejo de vinificación y embotellado.
El objetivo principal de Antonio y Nicodemo, al frente de esta histórica bodega, siempre ha sido prestar mayor atención a las variedades autóctonas calabresas, demasiado a menudo olvidadas en los últimos años de enología.en Calabria. Gracias a esta bodega, algunas variedades autóctonas han recuperado su antiguo esplendor, convirtiéndose en portavoces de una viticultura de altísima calidad territorial.