'Il Reminore' Madrevite 2024
Artesanales
Bodegas en exclusiva“Il Reminore” de Madrevite es un blanco fascinante, una expresión compleja y rica de Trebbiano Spoletino. Esta variedad, históricamente ligada a Umbría, ha comenzado hoy una verdadera renacimiento, gracias a productores que creen en su potencial y producen vinos de calidad como este. Cítricos y fruta blanca se encuentran con notas herbáceas en nariz, que devuelven la escena a un sorbo jugoso, fresco y profundo, armónico y complejo
El ‘ReMinore’ de Madrevite es un Trebbiano Spoletino en pureza que se aprecia por su carácter sincero y equilibrado, así como por la buena complejidad organoléptica. Como sugiere el nombre, el Trebbiano Spoletino es una variedad autóctona de Umbria que pertenece a la amplia familia de los Trebbiani, que normalmente da origen a vinos frescos y muy afrutados, con un cuerpo suave y bastante pleno. Entre los fundamentos abrazados por la bodega Madrevite se encuentra la voluntad de realizar exclusivamente vinos monovarietales, con el fin de enfatizar las cualidades de las variedades cultivadas y mostrar su afinidad con el territorio del Trasimeno.
Madrevite ‘ReMinore’ proviene únicamente de uvas Trebbiano Spoletino cultivadas sin el uso de productos químicos de síntesis en suelos tendencialmente arcillosos, con presencia concomitante de arenas. Las vides, de aproximadamente 20 años de edad, se benefician de una exposición al noroeste y de una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar. Una vez cosechados, los racimos se trasladan inmediatamente a la bodega y se vinificanen blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto gestionada por las únicas levaduras indígenas a una temperatura controlada de 16 °C. El período de maduración, que se prolonga durante 6 meses, se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable sobre las lías finas y después de unos meses de reposo adicional en botella, el vino está listo para salir al mercado.
El Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ de la bodega Madrevite tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados. Invitadora gama olfativa en sus aromas de manzana amarilla, melocotón y cáscara de limón que se fusionan con notas de flores silvestres y fruta exótica. Refinadas notas minerales completan la trama aromática. El sorbo, fresco y vertical, revela una excelente complejidad y buena estructura, así como un agradable cierre salino.