'Il Rosso A.D. 1212' Decugnano dei Barbi 2021
El Rosso di Decugnano dei Barbi es un vino tinto que nace de la sabia mezcla de Syrah, Cabernet Sauvignon y Montepulciano. El largo afinamiento en tanques de acero y en parte en barrica de roble, sumado a la selección de los mejores viñedos de la finca, contribuyen a dar vida a un tinto austero, intenso y complejo. Notas terciarias de especias y fruta en aguardiente conducen a un sorbo envolvente, equilibrado y vertical
“El Rosso A.D. 1212” de la bodega umbra Decugnano dei Barbi es un vino intenso y complejo de perfil internacional, que nace como síntesis de las mejores viñas de la finca. Se trata de un ensamblaje realizado con una base de Syrah, que aporta estructura y las típicas notas especiadas, integrada con un saldo compuesto de Cabernet Sauvignon, elegante y refinado, y un toque de Montepulciano. El afinamiento parcial en madera permite una perfecta evolución, con un rostro maduro y suave, que conserva, sin embargo, un agradable carácter afrutado, inmediato y ligado a las características varietales de las uvas.
El vino “A.D. 1212” es el fruto del trabajo de una de las bodegas más importantes de Umbría. Decugnano dei Barbi posee una propiedad de más de cincuenta hectáreas, de las cuales unas treinta están plantadas de viñas, en una zona caracterizada por suelos de antigua origen marina. Las uvas provienen de los mejores viñedos de Syrah, Cabernet Sauvignon y Montepulciano de la finca, cultivadas a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, con exposición soleada orientada al sur y sureste. Los terrenos compuestos de arenas ricas en fósiles, con presencia de arcillas, junto con un clima templado y ventilado, crean un hábitat ideal para la maduración de las uvas de baya roja. La vendimia se lleva a cabo entre finales de agosto y principios de septiembre y los mejores racimos se fermentan en tanques de acero a temperatura controlada con maceración en las pieles. Antes del embotellado, el vino madura durante un período de 12 meses, 1/3 en barricas de roble francés y 2/3 en tanques de acero.
El Rosso de Decugnano dei Barbi es una botella perfecta para quienes aman los vinos de buen cuerpo y densos en aromas, que satisfacen el paladar con una rica placentera gustativa. En la copa se presenta de color rojo rubí intenso con luminosos reflejos púrpura. En nariz expresa un bouquet caracterizado por aromas de grosella roja, arándano, cereza madura, matices de sotobosque y humus, aromas de suaves especias orientales y de pimienta negra en grano recién molido. De buena estructura, tiene una trama tánica densa y evolucionada, aromas ricos, con un fruto maduro y elegantes notas terciarias. El final es armonioso y equilibrado, persistente y complejo, con un cierre que regresa a sensaciones especiadas.