Spumante '1.Brut' Lunae Bosoni
El Espumante 1.Brut Lunae Bosoni es un vino ligur obtenido mediante espumantización por el método Charmat, de uvas Albarola, Greco y Malvasia provenientes de Lunigiana. Se presenta con un delicado color pajizo y expresa aromas florales de glicinia y espino blanco, enriquecidos con notas de manzana Golden madura, mientras que en boca es informal y refrescante, armónico, vivaz
El Espumoso “1.Brut” de la bodega Lunae Bosoni se produce con el Método Martinotti o Charmat. Se trata de un espumoso que nace en la tierra de frontera entre la Riviera Ligure di Levante y Toscana, en la espléndida zona de los Colli di Luni, cuna de la viticultura desde hace milenios. Es una etiqueta de perfil simple, fresca y afrutada, que expresa una inmediata placidez en el beber. Se produce con un equilibrado ensamblaje de Albarola, Greco y Malvasia, un blend que crea un gusto particularmente rico y armonioso. Es un espumoso que propone toda la fragancia de las uvas, acompañada de una delicada efervescencia, que lo hace ideal para degustar en el momento del aperitivo o con antipastos de mar de sabor simple y delicado.
El “1.Brut” es un Espumoso realizado por una de las marcas más prestigiosas y renombradas del vino ligur. Lunae Bosoni representa desde hace décadas una de las mejores excelencias, no solo de la tierra de Lunigiana, sino también del panorama enológico de nuestra península. Siempre comprometida con la valorización de las variedades históricas del territorio y en particular del Vermentino, se dedica con éxito también a la producción de espumantes Charmat. Las viñas de Albarola, Greco y Malvasia se cultivan en Castelnuovo Magra y Ortonovo, con exposición sudeste a aproximadamente 200 metros de altitud sobre el nivel del mar, en suelos ricos en guijarros y esqueleto. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de algunos meses de reposo, los vinos base se ensamblan y se transfieren a autoclave para proceder a la toma de espuma y a la refermentación.
El Espumoso “1.Brut” de la bodega Lunae Bosoni se realiza con tres diferentes variedades de uvas elegidas especialmente por sus características perfectamente complementarias: la autóctona Albarola, el Greco, que proporciona la acidez y la Malvasia, que contribuye al ensamblaje con sus suaves y ricas notas afrutadas. En la copa se presenta de color amarillo pálido con reflejos brillantes y un perlage fino y continuo. Los aromas de flores blancas y las delicadas notas afrutadas, encuentran expresión en un sorbo de gran frescura, fragante y cremoso, que cierra con una verve