Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Cuveé' La Palazzola
ArtesanalesEl Espumante Método Clásico Brut Gran Cuveé de La Palazzola es un vino espumoso umbro obtenido principalmente de Pinot Noir y Chardonnay, reposado sobre las lías durante 36 meses. Aromatiza a avellanas tostadas y almendras, pulpa de cítricos y notas de manzana crujiente, mientras que en boca es sedoso y refrescante, sabroso, de excelente estructura con un final cítrico y de pan fresco. Vino artesanal
El Espumoso Método Clásico Brut Gran Cuvée de La Palazzola es una burbuja dotada de gran energía y frescura, un compromiso perfecto para quienes buscan al mismo tiempo complejidad y una bebida despreocupada. Indudablemente una de las etiquetas más representativas de la bodega umbra dirigida por Stefano Grilli, que resume el estilo de la bodega así como el trabajo realizado por Riccardo Cotarella, enólogo que no necesita presentación. Un patrimonio vitícola bastante amplio, que consta de 29 hectáreas cultivadas sin el uso de herbicidas y tratamientos del suelo, con el fin de preservar la vitalidad del suelo y las plantas, y que permite abarcar múltiples tipos, en una gama que va desde los métodos clásicos hasta los pasitos, pasando por blancos y tintos tranquilos. Los vinos, todos excelentes, expresan un estilo claro y preciso, dedicado a la elegancia mientras preservan la expresividad territorial.
El Brut Gran Cuvée La Palazzola se presenta en la copa con un intenso color dorado y burbujas finas y persistentes. Perfil olfativo amplio y al mismo tiempo desenfadado, donde se destacan nítidos recuerdos a flores silvestres, avellanas, pan tostado y manzana madura. En boca, el líquido une una gran bebibilidad a una textura cremosa, y se desvanece en un final bastante largo arrastrado por la salinidad. Todo terreno.
de la agricultura biológica, excluyendo el uso de sustancias químicas o de síntesis, mientras que en la bodega, después de la fermentación de los vinos base, se procede con la refermentación en botella según el método Champenoise y un afinamiento de 23 meses sobre las líasEl Brut Gran Cuvée La Palazzola se presenta en la copa con un intenso color dorado y burbujas finas y persistentes. Perfil olfativo amplio y al mismo tiempo desenfadado, donde se destacan nítidos recuerdos a flores silvestres, avellanas, pan tostado y manzana madura. En boca, el líquido une una gran bebibilidad a una textura cremosa, y se desvanece en un final bastante largo arrastrado por la salinidad. Todo terreno.