Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Maiferma' Volcanalia 2017
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75 cl
Veneto IGT
Garganega 100%
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
¡Último restante!
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Espumante Método Clásico Dosaggio Zero 'Maiferma' de Volcanalia es una Garganega en versión espumosa que encarna el espíritu incansable y curioso de su productora, Rossella. La larga crianza sobre lías, de más de 6 años, otorga un perfil complejo y profundidad. En nariz desprende un sello cálido de fruta amarilla y exótica, con intensas matices de hierbas frescas. En boca resulta en armonía entre acidez vibrante y estructura envolvente con salinidad y notas de almendra. Versátil, puede acompañar tortellini en caldo o quesos de maduración media como el Monte Veronese
Color:
Amarillo ligeramente dorado con burbujas finas
Aroma:
Notas intensas de hierbas frescas como tomillo y laurel, manzana y limón, repostería al final
Sabor:
Caliente, frescura vibrante, notas salinas y final de almendra
de agricultura Italia o UE