Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2023
Favoritos de CallmewineEl Etna Bianco "A' Puddara" es un vino intenso y estructurado, envejecido en barrica durante 9 meses. Presenta una hermosa complejidad aromática, con notas territoriales de jara, miel, fruta y piedra volcánica en evidencia. El sorbo es suave, cálido y sabroso, con agradables trazas minerales.
El Etna Bianco "A' Puddara" de Tenuta di Fessina no es solo uno de los blancos más famosos del Mongibello, sino una excelencia de nivel absoluto, que forma parte de la restringida élite de las mejores etiquetas de la península. Es el fruto de una síntesis perfecta de numerosos elementos, que juntos contribuyen a un resultado final extraordinario. A la calidad de la variedad autóctona Carricante, se unen el suelo volcánico y un clima característico de los viñedos de altitud. Un gran blanco de montaña que nace en el corazón del Mar Mediterráneo y que fusiona refinada elegancia y profundidad aromática. Una etiqueta reservada para verdaderos entendidos, que aman los blancos tensos, sabrosos y verticales.
"A' Puddara" Etna Bianco es el fruto de la pasión y del conocimiento del territorio de una de las realidades más prestigiosas del Etna. Tenuta di Fessina tiene su sede cerca de Rovittello, pero gestiona una finca con parcelas situadas en diferentes zonas del volcán, cuidadosamente seleccionadas y gestionadas como verdaderos cru empresariales. La etiqueta A' Puddara, nace en el lado sur del Etna en contrada Manzuedda, cerca de Biancavilla. Los viñedos de Carricante se encuentran a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar en una zona caracterizada por una luminosidad extraordinaria y por notables oscilaciones térmicas entre las temperaturas del día y de la noche. Las vides fueron plantadas en 1950 y producen uvas de excepcional concentración aromática. Los racimos son prensados suavemente y el mosto fermenta directamente en grandes barricas de roble francés de 35 hectolitros. El vino madura en madera durante 6-8 meses para luego completar el afinamiento en botella.
El vino Etna Bianco "A' Puddara" de Tenuta di Fessina es uno de los picos cualitativos del volcán y expresa perfectamente el carácter típico de los vinos del territorio, caracterizados por finez cristallina. Es una botella reservada para quienes prefieren la tensión vibrante, la esencialidad y la pureza y no la suavidad envolvente o la densa riqueza. Se presenta de color amarillo pálido luminoso. El perfil olfativo recuerda los aromas florales de azahar y jara, notas de cáscara de lima, cedro maduro, aromas de fruta de pulpa blanca, de hierbas medicinales, toques de grafito y de pedernal. En boca es limpio y vertical, con un sorbo profundo y largo, que se despliega con decisión hacia un final sabroso y muy fresco.