Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina es una importante realidad de la enología etnea nacida en 2007 en Castiglione di Sicilia, en las laderas del volcán Etna. La fundadora de la bodega fue Silvia Maestrelli, hija de una familia de empresarios florentinos que, enamorada del territorio en 2006, decidió emprender junto a su esposo Roberto Silva un proyecto vitivinícola enfocado en la calidad y en la valorización de la tradición local. El núcleo de la finca está representado por un palmento del siglo XVIII de piedra lava dotado de una antigua chianca, un tradicional prensa destinada a la extracción de las vinazas. Lamentablemente, Silvia falleció en 2022, pero su legado fue recogido por su hija Lavinia Silva, quien cuenta con un equipo de colaboradores experto y compenetrado.
Los 14 hectáreas de viñedos que se extienden en Tenuta di Fessina están dedicados a las variedades tradicionales del Etna, a saber, Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio en lo que respecta a las uvas tintas y Carricante y Minnella entre las uvas blancas. Los viñedos, conducidos según los principios de la agricultura biológica, se asientan sobre tierras negras de origen volcánico ricas en arena, finas arcillas desestructuradas, cipreses antiguos, esqueleto y elementos minerales, derivados de la acumulación de pumita, lapilli y cenizas a lo largo del tiempo. Además de la peculiar matriz pedológica, las plantas se benefician de las elevadas altitudes, que superan incluso los 1.000 metros sobre el nivel del mar, así como de las constantes brisas marinas que soplan del Mar Mediterráneo y de las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Para las vinificaciones y los envejecimientos se adoptan tanques de acero inoxidable, barricas grandes o tonneau de roble, cuyo uso varía según el vino en cuestión.
rinde tributo a la familia Musmeci, guardiana de los viñedos de Fessina hasta la llegada de Silvia Maestrelli.Tenuta di Fessina es una importante realidad de la enología etnea nacida en 2007 en Castiglione di Sicilia, en las laderas del volcán Etna. La fundadora de la bodega fue Silvia Maestrelli, hija de una familia de empresarios florentinos que, enamorada del territorio en 2006, decidió emprender junto a su esposo Roberto Silva un proyecto vitivinícola enfocado en la calidad y en la valorización de la tradición local. El núcleo de la finca está representado por un palmento del siglo XVIII de piedra lava dotado de una antigua chianca, un tradicional prensa destinada a la extracción de las vinazas. Lamentablemente, Silvia falleció en 2022, pero su legado fue recogido por su hija Lavinia Silva, quien cuenta con un equipo de colaboradores experto y compenetrado.
Los 14 hectáreas de viñedos que se extienden en Tenuta di Fessina están dedicados a las variedades tradicionales del Etna, a saber, Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio en lo que respecta a las uvas tintas y Carricante y Minnella entre las uvas blancas. Los viñedos, conducidos según los principios de la agricultura biológica, se asientan sobre tierras negras de origen volcánico ricas en arena, finas arcillas desestructuradas, cipreses antiguos, esqueleto y elementos minerales, derivados de la acumulación de pumita, lapilli y cenizas a lo largo del tiempo. Además de la peculiar matriz pedológica, las plantas se benefician de las elevadas altitudes, que superan incluso los 1.000 metros sobre el nivel del mar, así como de las constantes brisas marinas que soplan del Mar Mediterráneo y de las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Para las vinificaciones y los envejecimientos se adoptan tanques de acero inoxidable, barricas grandes o tonneau de roble, cuyo uso varía según el vino en cuestión.
rinde tributo a la familia Musmeci, guardiana de los viñedos de Fessina hasta la llegada de Silvia Maestrelli.
