Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2023
Favoritos de CallmewineEl Etna Bianco "Arcuria" a base de uvas Carricante debe su nombre al cru homónimo situado en la fracción de Passopisciaro en el lado norte del volcán. El perfil aromático es muy expresivo y de gran personalidad, animado por sensaciones salinas, notas cítricas y matices minerales. La cata es corpulenta e intensa, dotada de una elegante frescura
El Etna Bianco "Arcuria" de Graci es un Carricante en pureza, considerado por los aficionados y los entendidos del terroir etneo, un vino imprescindible para conocer el rostro auténtico de esta variedad autóctona de uva blanca y el carácter típico del área del Etna, un volcán de más de 3300 metros de altura situado en el corazón del mar Mediterráneo. Es precisamente esta particularidad la que hace únicos los blancos producidos en este rincón de Sicilia. Fresco, sabroso, elegante y perfumado, es un vino de fuerte personalidad, que no deja indiferente.
El vino Etna Bianco "Arcuria" nace de la pasión de Alberto Graci por su tierra. En 2004 creó una finca de 24 hectáreas, cultivadas con las uvas autóctonas del lugar y que representa una de las mejores excelencias del territorio etneo. Las uvas de Carricante son el fruto de una parcela de 2,5 hectáreas situada en la contrada Arcuria, cerca de Passopisciaro, en la ladera norte del Etna. El viñedo se encuentra a una altitud de aproximadamente 600 metros sobre el nivel del mar, en terrenos de arenas oscurasde origen volcánico, ricos en rocas lávicas y con alto contenido de elementos minerales, en particular ferrosos. Las vides se cultivan según el tradicional sistema de alberello y se cosechan a finales de octubre. Al finalizar la prensado suave, la fermentación se lleva a cabo en tanques de cemento. El envejecimiento se realiza en parte en barricas de roble y en parte en cemento durante 12 meses sobre las lías finas y termina con un año en botella.
El "Arcuria" Etna Bianco de la bodega Graci es un vino dedicado a quienes aman la pureza esencial, expresión de un clima fresco y de suelos pobres y pedregosos. Su fineza lo hace adecuado para maridar con aperitivos y platos de cocina de mar. A la vista se presenta de color amarillo claro luminoso con reflejos brillantes. El perfil olfativo es refinado e intenso, con fragancias cítricas, cáscara de limón, pomelo, matices de azahar, genista, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, aromas de manzana verde, melón cartucciaro y durazno blanco. Tenso y vertical, ofrece el placer de un sorbo sabroso y de fruta delicada, que se alarga profundo hacia un final de vibrantefrescura mineral.