Etna Bianco 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2024
El Etna Bianco 'Lenza di Munti 720 slm' de la bodega Nicosia es un fresco vino blanco siciliano de orígenes volcánicos, nacido de la mezcla de Catarratto y Carricante cultivados a 720 metros sobre el nivel del mar. Rico, fluido, con una marcada mineralidad que se expresa tanto en el paladar como en las notas yodadas que acompañan los más típicos aromas de flores blancas, cítricos y manzana amarilla. Sus ecos marinos lo convierten en un compañero ideal para las cenas a base de pescado!
El Etna Bianco “Lenza di Munti 720 slm”, producido por Cantine Nicosia, pone énfasis en la altitud, uno de los elementos que caracteriza de manera emblemática la viticultura etnea. La presencia de un volcán de más de 3.300 metros de altura en el corazón del mar Mediterráneo crea un microclima único, que desde hace siglos se ha revelado perfecto para una viticultura de alta calidad. El vino expresa perfectamente el carácter del terroir, fusionando la intensidad aromática con una frescura mineral que otorga un sorbo tenso y vibrante.
El “Lenza di Munti 720 slm” Etna Bianco de Nicosia nace en una de las bodegas más importantes e históricas del Mongibello. La finca se encuentra cerca de Trecastagni, en el área sudeste del volcán y está constituida por numerosas parcelas situadas a diferentes altitudes. La gestión de los viñedos sigue las normas de la agricultura biológica, sin uso de productos químicos. Las uvas de Carricante y Catarratto provienen de viñedos situados a una altitud de 720 metros sobre el nivel del mar, en suelos constituidos por arenas volcánicas, muy drenantes y ricas en sustancias minerales. El clima fresco y soleado, caracterizado por fuertes oscilaciones térmicas, favorece maduraciones con perfiles aromáticos excelentes. La vendimia se realiza manualmente hacia mediados de octubre. Antes de la prensado suave, las uvas son sometidas a una criomaceración de 24 horas. El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-18°C. Antes de proceder al embotellado, el vino se afina durante algunos meses en tanques de acero.
El vino Etna Bianco “Lenza di Munti 720 slm” de Cantina Nicosia es una etiqueta de carácter típicamente territorial, que pone de relieve la vocación del territorio del Etna para la producción de grandes blancos, capaces también de envejecer muy bien, desarrollando interesantes aromas evolutivos. En la copa se presenta de color amarillo claro con reflejos luminosos. En nariz desprende aromas intensos y elegantes de cáscara de limón, pomelo, manzana verde, aromas de fruta de pulpa blanca y matices florales. Fragante y fluido, en boca es rico y soleado,con un fruto maduro, bien equilibrado por una vivaz frescura y un final agradablemente salado.