Etna Bianco Murgo 2024
El Etna Bianco de la bodega Murgo es un vino blanco fresco y marino, producido en las laderas del volcán más grande de Italia, a base de Catarratto y Carricante, variedades autóctonas del territorio. De gran equilibrio, fino y delicado, en boca destaca una marcada vena salina, mientras que en nariz expresa notas cítricas, de manzana verde, genista y manzanilla. Para probar con platos de pescado y mariscos
El Etna Bianco de la bodega Murgo es un vino caracterizado por una limpia frescura mineral, que expresa perfectamente el carácter volcánico del terroir del Etna. Se produce en una realidad histórica del territorio, que gestiona viñedos en la ladera este del volcán, caracterizada por un microclima bastante fresco, particularmente adecuado para la producción de grandes blancos. La cuvée es el fruto de un ensamblaje de Carricante, la variedad autóctona de uva blanca del territorio, a la que se añade un pequeño porcentaje de Cararratto. El resultado es un vino con fragantes notas cítricas, florales y frutales, que ofrece un sorbo fluido y vertical, placenteramente satisfactorio.
El Etna Bianco de Murgo puede contar con la larga experiencia y conocimiento del territorio de una bodega que posee tierras en el Etna desde 1860. La moderna finca comenzó a producir vinos a principios de los años 80 y hoy interpreta muy bien las características de un terroir único en el mundo: una montaña de más de 3.300 metros que se encuentra en el corazón del Mediterráneo. El clima fresco y con notables oscilacionestérmicas, y los suelos de naturaleza lávica son perfectos para la viticultura. Las viñas de Carricante y Catarratto se encuentran dentro de la Tenuta San Michele a una altitud de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar, en terrenos arenosos de origen volcánico. La cosecha se realiza manualmente y las uvas se prensan de manera muy suave. El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino se afina en cubas de acero durante un período de 6-10 meses.
El Etna Bianco Murgo conquista por su refinada frescura que lo hace ideal para degustar como aperitivo, con antipastos o con platos de mar de sabor delicado. Excelente de joven, tiene un potencial de envejecimiento de algunos años. A la vista se presenta de color amarillo pálido claro con ligeros reflejos verdosos. El perfil olfativo es de gran fineza, con aromas de azahar, matices vegetales de hierbas aromáticas, notas de lima, pomelo, aromas de fruta de pulpa blanca y toques yodados. Tenso y vertical, presenta en boca una fruta madura y delicada, de gran elegancia expresiva. El final es muy fresco,sabroso y persistente.