Etna Rosato Girolamo Russo 2025
Favoritos de CallmewineEl Etna Rosato de Girolamo Russo nace de uvas Nerello Mascalese. El bouquet evoca notas de granada y fresas que se alternan con recuerdos de genista; el sorbo está sostenido por un gran impulso salino y mineral, con un final persistente y de gran frescura
El Etna Rosato de Girolamo Russo es un vino de gran frescura, que regala la clara fragancia de una fruta madura y los aromas yodados y marinos de Sicilia. El clima fresco del volcán es perfecto para realizar grandes rosés, elegantes, refinados y agradablemente cítricos. Las uvas de alta calidad y un trabajo realizado con extrema dedicación, permiten ofrecer una etiqueta muy interesante, que se encuentra entre las mejores excelencias del territorio. Su delicadeza aromática lo hace perfecto para degustar con aperitivos de mar, mariscos, platos principales de mar o incluso con una pizza margarita.
El Rosato Etna de Girolamo Russo es un vino producido por una bodega familiar, que ha mantenido un rostro típicamente artesanal. La finca se encuentra en la ladera norte del volcán, en la localidad de Passopisciaro y posee numerosas parcelas de alto prestigio en las contradas de San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana y Feudo di Mezzo. El rosato se realiza con uvas de Nerello Mascalese en pureza, provenientes de una selección de viejas viñas situadas en la contrada San Lorenzo a una altitud de aproximadamente 700 metros sobre el nivel del mar. Las vides tienen una edad de aproximadamente 80 años y se cultivan tanto en vaso como en espaldera, en suelos arenosos de origen volcánico, muy drenantes y ricos en sustancias minerales. La vendimia se realiza manualmente a principios de octubre, con un ligero anticipo, para preservar la frescura necesaria para obtener un gran rosé. Las uvas se prensan con mucho cuidado con un breve contacto con las pieles y el mosto se vinifica en blanco con fermentación espontánea y levaduras indígenas. El vino se afina en tanques de acero inoxidable durante seis meses.
El vino Etna Rosato, producido por la bodega Girolamo Russo, pone de relieve la vocación del terroir para producir también excelentes rosés. Las características de fineza aromática del Nerello Mascalese y su tenue color, lo hacen particularmente adecuado para la vinificación en rosado. A la vista se presenta de un bonito color rosa claro luminoso. En nariz expresa delicados aromas de pequeños frutos de baya roja, frambuesa, grosella roja, cereza, toques cítricos y matices florales. Fragante y jugoso regala un sorbos de fruta madura y rica, bien equilibrados por una viva frescura mineral.