Etna Rosato Pietradolce 2024
Favoritos de CallmewineEl Etna Rosato de Pietradolce es un vino con un perfil aromático cítrico y mineral, obtenido de uvas Nerello Mascalese de la vertiente norte del Etna. El bouquet es elegante y seductor, con notas de naranja, rosas, fruta y pimienta blanca. En boca se muestra delgado y fresco, con una larga y embriagadora estela salina-yodada en el final
El Etna Rosato de Pietradolce es un Nerello Mascalese en pureza que para la ocasión viste un atuendo rosado, fresco y ligero. La frescura de la fruta está bien respaldada por una estructura de fondo, que solo los vinos que provienen de la tierra volcánica son capaces de ofrecer. Para la bodega Pietradolce, el Etna es símbolo de potencia, elegancia y vida. De hecho, el trazo gráfico manual repetido de manera descompuesta en la etiqueta es la imagen del volcán y de su energía explosiva, que también se encuentra en este vino, sorbo tras sorbo.
Los terrenos de los que provienen las uvas que darán vida al Rosato Pietradolce son de naturaleza franco arenosa, volcánica, ricos en esqueleto natural y en minerales fósiles. Las viñas de Nerello, ubicadas en Solicchiata, en la vertiente norte del Etna a 600 metros de altitud, son en su mayoría cultivadas con el tradicional sistema de alberello, siempre considerado como la mejor forma de cultivo para utilizar en la tierra volcánica. La recolección manual, en la segunda década de octubre, la posterior prensado suave en bodega y la vinificación exclusivamente en acero inoxidable, permiten de resaltar al máximo los aromas afrutados de la variedad acompañados de la elegancia típica del terreno volcánico. El breve contacto del mosto con las pieles otorga un color rosa claro con matices cobrizos de gran impacto visual.
El Rosato del Etna de Pietradolce es un vino de pronta bebida, fiel al territorio del que proviene y con un bouquet refinado y matizado. Emergen en primera instancia notas cítricas y florales, dejando luego espacio a ligeros toques especiados. La entrada en boca es de gran frescura y la bebida se repite continuamente gracias a la maravillosa mineralidad y al final agradablemente salado que solo el terroir del gran volcán puede ofrecer. Esta botella es la prueba de que incluso en el Etna se pueden producir rosados de gran placer y complejidad.