Etna Rosato Tenuta delle Terre Nere 2024
Favoritos de CallmewineEl Etna Rosato de Tenuta delle Terre Nere es un vino rosado fresco y expresivo a base de Nerello Mascalese: un vino que tiene el cuerpo de un blanco y el alma de un tinto. Tiene un bouquet frutal, con notas de cereza y fresa madura, y un gusto fresco, vivo y equilibrado
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato constituye una botella con personalidad refrescante y mineral, elaborada en las laderas de uno de los volcanes más famosos del Mediterráneo. Marco de Grazia, propietario de Tenuta delle Terre Nere, cuenta cómo la idea de producir un vino rosado surgió del amor hacia su hija Elena y de la intención de interpretar la tipología dándole el cuerpo de un vino blanco y el alma de un tinto. Además, esta etiqueta, elaborada por primera vez con la añada 2006, destaca la extraordinaria versatilidad enológica del Nerello Mascalese, variedad autóctona vinificada en tinto, rosado y blanco, incluso para la producción de espumosos.
El Etna Rosato de Tenuta delle Terre Nere consta de una sólida base de Nerello Mascalese a la que se le añade un pequeño porcentaje de Nerello Cappuccio, variedades cultivadas en vaso en la vertiente norte del Etna, entre los municipios de Castiglione di Sicilia y Randazzo. Las cepas, situadas entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar, tienen una edad comprendida entre 25 y 60 años y están arraigadas en suelos vulcánicos mixtos. Después de la prensado suave de las uvas, el mosto se deja decantar en frío y luego se canaliza en tanques de acero inoxidable para la lenta fermentación alcohólica a temperatura controlada, seguida de la maduración durante varios meses.
El Rosato Etna Tenuta delle Terre Nere posee un color rosa tenue y brillante con matices cobrizos. Impacto afrutado en nariz con aromas de grosella, granada, cereza y fresa madura, sostenidos por notas de violeta, yodo y hierbas mediterráneas. La cata, de excelente equilibrio y salinidad, resulta tenso, fresco y vivaz, con un cierre que evoca las sensaciones de frutos rojos percibidas en el olfato. Un rosado perfecto para beber joven, capaz también de soportar 2-3 años de afinamiento adicional en botella.