Etna Rosato Terrazze dell'Etna 2024

El Etna Rosato de Terrazze dell’Etna nace en el lado norte del volcán, en la bodega fundada en 2008 por Nino Bevilacqua para recuperar antiguos terrazas y lagares tradicionales. Las uvas de Nerello Mascalese, cultivadas en vaso a 600 metros de altitud, maceran en prensa durante 8 horas antes de un prensado suave, luego el mosto flor fermenta en acero y reposa 6 meses sobre sus propias lías. En nariz emergen notas de cereza, fresa y delicados toques florales. El sorbo es seco, fresco y equilibrado, con un vibrante rastro mineral. Perfecto con un crudo de gambas rojas de Mazara