Etna Rosso 'A' Rina' Girolamo Russo 2024

El Etna Rosso “A' Rina” de Girolamo Russo nace en la vertiente norte del volcán, el área siempre más vocada para el cultivo de las uvas autóctonas de baya roja: Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. El vino expresa toda la elegancia de los tintos del Etna, que realzan la fineza de las variedades, la mineralidad del terroir y la frescura de un clima caracterizado por notables oscilaciones térmicas. A pesar de la latitud, se trata de un vino de montaña, que a la potencia y a la concentración prefiere la rarefacción refinada de un perfil sutil, claro y profundo.

“A' Rina” es un Etna Rosso producido por una bodega histórica del territorio. La finca Girolamo Russo es hoy gestionada por Giuseppe, hijo del fundador, que continúa con la actividad realizando etiquetas de absoluto valor. Como marca la tradición, el vino refleja perfectamente la composición de los antiguos viñedos etneos, compuestos por Nerello Mascalese y un pequeño porcentaje de Nerello Cappuccio. Las uvas tienen una edad comprendida entre 20 y 100 años y provienen de parcelas situadas en las contradas de San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo a una altitud de entre 650 y 800 metros sobre el nivel del mar. Las vides, cultivadas en parte en pie franco y en parte en espaldera, se encuentran en suelos de matriz arenosa, derivados de antiguas lavas volcánicas. La cosecha se realiza manualmente en la segunda parte del mes de octubre. Las uvas fermentan de manera espontánea y solo con levaduras indígenas, en cubas de acero inoxidable y en tinajas abiertas a una temperatura de 28-30 °C, con una maceración en las pieles de aproximadamente 10 días.  El vino envejece en barricas, grandes toneles de roble de Eslavonia y en cubas de cemento durante un año y completa el afinamiento con al menos 6 meses en botella.