Etna Rosso 'Contrada Rampante' Pietradolce 2020

El Etna Rosso "Contrada Rampante" de Pietradolce es un vino de gran carácter, que desde el principio se presenta con una complejidad fascinante. Un Nerello Mascalese nacido de viñas viejas, que traza un sorbo elegante, con un alto índice de placentero gracias a un tanino finamente integrado en la estructura general de un vino que se beneficia de un período de envejecimiento en madera superior a un año. Una botella que siempre se disfruta con gran placer, nunca resultando cansada, sino involucrando nariz y paladar en una sinfonía de sabores y aromas envidiables.

El "Contrada Rampante" firmado por Pietradolce es un Etna Rosso que nace de la uva símbolo de esta parte de Sicilia, el Nerello Mascalese. Las vides crecen con el sistema de alberello, y tienen aproximadamente 80-90 años de edad. El terroir, situado a unos 850 metros sobre el nivel del mar, está compuesto por una textura franco-arena, donde abunda la presencia de esqueleto. El mosto obtenido de la prensado suave de las uvas fermenta en acero, macerando en contacto con las pieles durante un total de 18días. La maloláctica se lleva a cabo de forma natural. El proceso de producción termina con el afinamiento, que tiene una duración total de 14 meses y se lleva a cabo en tonneau de roble francés.

“Contrada Rampante” Etna Rosso firmado por Pietradolce se afirma en la copa con un tono color rubí, caracterizado por algunos reflejos más tendientes al granate en el borde. Refinado el abanico que se desarrolla en nariz, donde diferentes aromas se asoman con notas minerales, especiadas, florales y frutales. En boca es de cuerpo medio, concentrado, con un tanino muy sutil y fluido, que contribuye a crear una bebida fluida, caracterizada por una buena frescura. Una etiqueta de excelente factura, que cuenta la voluntad de sorprender de la zona vitivinícola del Etna.