Etna Rosso 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2024
El Etna Rosso "Lenza di Munti" es un vino tinto producido en el gran volcán siciliano a partir de vides de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio cultivadas a 720 metros de altitud en terrenos compuestos de arenas volcánicas. Ofrece un sorbo majestuoso, elegante y fino, con taninos delicados y una textura mineral, enriquecida con aromas de frutos oscuros, regaliz, especias y toques de hierbas aromáticas
El Etna Rosso "Lenza di Munti 720 slm" de Cantine Nicosia forma parte de la gama de vinos Clásicos de la bodega siciliana, creada para realzar las variedades autóctonas sicilianas y destacar sus mejores características varietales. Es un ensamblaje a base de Nerello Mascalese con un pequeño porcentaje de Nerello cappuccio, que expresa bien las notas de elegancia y delicadeza afrutada de las dos variedades y las características minerales del terroir del Etna. Fresco y fluido, se aprecia por su inmediatez expresiva y una agradable fragancia gustativa.
"Lenza di Munti 720 slm" es un Etna Rosso producido por una de las realidades más grandes e importantes del Etna. Cantine Nicosia es una bodega histórica del territorio, que se encuentra en Trecastagni, en el flanco sudoriental del volcán. Los viñedos de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio se cultivan a una altitud de 720 metros sobre el nivel del mar, lo que garantiza un clima fresco y notables oscilaciones térmicas entre las temperaturas del día y de la noche. Los suelos son de matriz volcánica, compuestos de arenas y de rocas de descomposición lávica, particularmente ricas en sustancias minerales. Al finalizar la cosecha manual, los racimos se someten a una maceración en frío durante 24 horas, luego sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 °C y la maceración sobre las pieles durante un par de semanas. El vino madura durante aproximadamente 4 meses en tanques de acero, excepto una pequeña parte en tonneau y completa el periodo de afinamiento con otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.
El vino Etna Rosso "Lenza di Munti 720 slm" de Cantine Nicosia es un rojo armonioso. Fresco, elegante y mineral, es perfecto para acercarse al territorio del Etna y saborear sus peculiaridades. El vino se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante. La fragancia juvenil se expresa con delicados perfumes florales, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, aromas de pequeños frutos de baya roja, cereza, grosella, frambuesa y ligeras notas de especias suaves. Conquista el paladar con un fruto rico y crujiente, suave y exuberante, que acompaña el sorbo hacia un final placenteramente fresco. Es una versión simple y fluida del territorio etneo, particularmente adecuada para acompañar primeros platos sabrosos, pasta al horno o asados de carnes blancas.