Fermentación alcohólica espontánea en acero con levaduras indígenas
Crianza
12 meses en barricas de roble, luego 6 meses en botella
Filosofía productiva
Levaduras indígenas
Notas adicionales
Contiene sulfitos C
Temperatura
18°-20°C
Copa
Copa amplia
Ideal para los vinos tintos de buena estructura e intensidad, que necesitan oxigenación para abrirse completamente y desarrollar al máximo su complejo y intenso perfil aromático.
Cuándo beber
Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en la bodega
Longevidad
Puedes dejarlo reposar en bodega incluso más de 7 años
Embutidos y FiambresCarne asada y a la parrillaCarne roja guisadaRisotto de setasCaza
