Etna Rosso 'Reseca' Gulfi 2023
El Etna Rosso "Reseca" de Gulfi es un vino tinto elegante, estructurado, típico y territorial, obtenido de Nerello Mascalese con afinamiento en pequeñas barricas durante 24 meses. Amplios y sutiles aromas de cerezas, frutos del bosque, matorral mediterráneo y ceniza volcánica son el preludio a un sorbo intenso, tenso, muy fresco, sabroso, mineral y persistente
El Etna Rosso “Reseca” Gulfi es uno de los frutos de la bodega siciliana de Ragusa que siempre ha llevado a cabo la práctica biológica aprovechando al máximo las potencialidades ya presentes en las características del entorno nativo. El interés de la familia Catania, renacido tras años de lejanía de la isla y después de una importante experiencia empresarial en Lombardía, ha sido y es actualmente el de cultivar las uvas autóctonas y hacerlas crecer respetando el entorno circundante. Conscientes de encontrarse en una tierra extraordinaria para la cultivación de uvas sanas y de carácter, se quiso dar vida a una realidad que cubriera diferentes zonas: los viñedos están de hecho dislocados en áreas que ofrecen suelos adecuados para más variedades de uva, con una amplia gama de botellas, de las cuales Reseca representa una de las joyas.
Gulfi “Reseca” es un Etna Rosso de uvas Nerello Mascalese en pureza, que provienen de los viñedos de la finca a los pies del Etna, precisamente de la viña Poggio, en el municipio de Randazzo. Los terrenos se encuentran a 800 metros sobre el nivel del mar, en un paisaje espectacular, marcado por terrazas de piedra volcánica que acogen vides centenarias cultivadas - como dicta la tradición - en vaso y sostenidas por tutores de madera de castaño. La peculiaridad de Vigna Poggio es también la cercanía al bosque, que la rodea y la cierra en un abrazo, creando un microclima particular. La cosecha se realiza en la segunda mitad de octubre, la fermentación posterior se lleva a cabo mediante una larga maceración en contacto con las pieles a temperatura controlada en tanques de acero. El envejecimiento prevé 24 meses en barricas pequeñas de 225 litros y un período que varía de 2 a 3 años en botella.
“Reseca” Etna Rosso de Gulfi es un vino que, bajo una corteza potente, revela sus rasgos delicados. Comienza a contar su historia desde su color rojo rubí tenue, que oculta reflejos granates. En nariz explota en un bouquet amplio y rico, pero no excesivo o abrumador, que nos toma de la mano y nos lleva en un viaje virtual por Sicilia. Los aromas frutales están ligados a cerezas y pequeños frutos del bosque, acompañados de notas de matorral mediterráneo y cáscaras de cítricos, huellas digitales de la isla italiana, a las que