Etna Rosso 'Villa Baroni' Carranco 2020
El Etna Rosso "Villa Baroni Carranco" es un tinto siciliano elegante, un rasgo típico del Etna. En el volcán, las subzonas se llaman Contrade, y la contrada Carranco ha sido identificada como el lugar ideal para la colaboración de dos importantes productores como el piemontés Borgogno y el siciliano Tornatore. En la copa, el color es ligero, pero en nariz surgen notas de gran complejidad: frambuesa, flores rojas, sensaciones minerales de pedernal y especiadas como de pimienta negra. En cuerpo, en boca el tanino es persistente pero el sorbo es fluido y sedoso. Para beber ahora, pero con un cierto potencial evolutivo
El Etna Rosso "Villa Baroni" de Palmento Carranco es el fruto del encuentro entre dos grandes protagonistas del mundo del vino italiano. La bodega es el resultado de la colaboración entre la marca piamontesa Borgogno, una gran firma de las tierras de Barolo, y la familia Tornatore, que ya posee una vasta finca en el volcán. De la experiencia de las Langhe, unida al conocimiento del territorio volcánico, ha surgido un tinto de gran elegancia, fresco y fragante, que confirma el continuo crecimiento de los vinos del Etna en la última década.
"Villa Baroni" es un Etna Rosso que nace en la ladera norte del volcán, siempre la más vocada para el cultivo de uvas autóctonas de baya roja. Palmento Carranco posee aproximadamente 8 hectáreas con prestigiosos viñedos, que tienen una edad comprendida entre los 50 y 60 años, cultivados según el antiguo método de alberello, siguiendo los principios de una agricultura sostenible. Las uvas de Nerello Mascalese provienen de viñas situadas a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, en la contrada Carranco, dentro del territorio municipal de Castiglione di Sicilia. Los terrenos están caracterizados por cenizas, arenas volcánicas y lapilli generados por la descomposición de rocas ígneas de antiguas coladas. Al final de la cosecha, los racimos se llevan a la fermentación en tanques de cemento, retomando de manera moderna la tradición de los antiguos palmenti de piedra. Antes del embotellado, el vino madura durante 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
El vino Etna Rosso "Villa Baroni" de la bodega siciliana Palmento Carranco, es una espléndida expresión del terroir volcánico, interpretado por la variedad de uva símbolo del territorio. De un luminoso color rubí, expresa un elegante bouquet caracterizado por aromas de grosella roja, guinda, frambuesa, fresitas del bosque, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, delicadas notas especiadas, notas de ruibarbo, toques minerales de grafito y de piedra de sílex. Es fluido y ágil en el paladar, tiene una textura tánica fina y bien integrada con una fruta madura y rica. El sorbo es armonioso, claro y esencial, con un final salino y de notable frescura