Falanghina del Taburno 'Donnalaura' Masseria Frattasi 2024
Perfectos para regalarEl "Donnalaura" es una Falanghina del Taburno que Masseria Frattasi elabora a partir de uvas vendimiadas tardíamente, dejándola madurar en barrica. El perfil olfativo es rico e intenso, con tonalidades de fruta exótica, miel, mimosa, lichi y hierbas de montaña, que abren las puertas a una degustación agradable y suave, de larga persistencia y dinámica salinidad en el final
La Falanghina del Taburno “Donnalaura” de la Masseria Frattasi es un blanco campano de rostro fresco y afrutado. La vinificación en acero resalta las cualidades varietales de esta antigua variedad autóctona de nuestro sur, brindando una gran inmediatez gustativa y placentera de beber. Es un vino franco y directo, simple y expresivo, ideal para degustar con mariscos, pasta con almejas y, en general, primeros platos con pescado.
El “Donnalaura” de la Masseria Frattasi se produce en la hermosa finca de la empresa en Montesarchio y Bonea, en la provincia de Benevento. Nos encontramos a los pies del Macizo del Taburno, en una zona de clima fresco y continental, caracterizada por suelos de matriz arcillosa, ricos en antiguos depósitos volcánicos. El Monte Taburno protege las vides de los fríos vientos del norte y las suaves brisas del Tirreno ascienden del mar atenuando las temperaturas. Gracias a las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, las uvas maduran con un perfil aromático particularmente rico. Los viñedos de falanghina se cultivan a una altitud comprendida entreentre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, en empinadas laderas que descienden de la montaña hacia el valle. Al final de la cosecha, las uvas se someten a una maceración en frío pre-fermentativa, seguida de una delicada prensado para extraer el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino madura algunos meses en acero antes de ser puesto a la venta.
La Falanghina “Donnalaura” de la bodega beneventana Masseria Frattasi es un vino típicamente territorial. Se presenta en la copa con un color amarillo pálido con tenues reflejos verdosos. En nariz se abre con hermosas notas de flores blancas, aromas cítricos, toques de fruta exótica y matices de hierbas silvestres de la macchia mediterránea. En boca tiene un inicio vivo y enérgico, con un centro de boca de fruta aún crujiente y un final salino y mineral de viva frescura.