Falanghina 'Vigna Santavara' Tenuta Cavalier Pepe 2024
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El Falanghina ‘Vigna Santa Vara’ de Tenuta Cavalier Pepe es un blanco campano de pureza y territorialidad, fresco, elegante y de buena estructura. Las uvas provienen de la localidad homónima, un viñedo en cuerpo único, y solo ven madera, tanto en fermentación como en crianza. En nariz ofrece fruta exótica y cítricos con toques dulces de pimienta blanca. El sorbo resulta envolvente, redondo y matérico, con un final fresco y persistente. Se trata de un blanco corpulento, perfecto tanto con pescado al horno como con carnes blancas
Color:
Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados
Aroma:
Aromático con fruta exótica como piña, cítricos como pomelo y lima, final con pimienta blanca y almendra
Sabor:
Envolvente, elegante y muy fresco, con una marcada sapidez en el final