Favorita Bajaj 2023
Artesanales
Variedades inusualesLa Favorita de Bajaj es un vino blanco fresco y aromático, producido con una variedad de uva que, como se puede intuir por el nombre, se ha convertido con el tiempo en una de las favoritas de los viticultores piemonteses, ofreciendo vinos vivos y fragantes. Las notas cítricas en nariz y en boca, y los aromas muy delicados de flores blancas lo convierten en un vino ideal para beber en toda la comida, desde el aperitivo hasta delicados segundos platos de pescado.
El blanco Favorita de la bodega piemontesa Bajaj es un vino que se aprecia sobre todo por su inmediatez y por la juvenil frescura de la fruta. Por estas características, es particularmente indicado para degustar como aperitivo, con antipastos de mar o de verduras o con pescado de sabor delicado. De un bonito color amarillo pálido con reflejos luminosos, se expresa en nariz con un bouquet elegante, que realza aromas de flores blancas, de azahar, fragancias cítricas, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno y notas vegetales de hierbas aromáticas. Limpio y fragante, conquista con un sorbo agradablemente frutado y crujiente, que se extiende hacia un final fresco y sabroso.
variedades de uva blanca. Las uvas son despalilladas y luego se someten a una prensado suave para extraer solo el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea con pied de cuve en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de proceder al embotellado, el vino se afina durante algunos meses en tanques de aceroEl blanco Favorita de la bodega piemontesa Bajaj es un vino que se aprecia sobre todo por su inmediatez y por la juvenil frescura de la fruta. Por estas características, es particularmente indicado para degustar como aperitivo, con antipastos de mar o de verduras o con pescado de sabor delicado. De un bonito color amarillo pálido con reflejos luminosos, se expresa en nariz con un bouquet elegante, que realza aromas de flores blancas, de azahar, fragancias cítricas, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno y notas vegetales de hierbas aromáticas. Limpio y fragante, conquista con un sorbo agradablemente frutado y crujiente, que se extiende hacia un final fresco y sabroso.