Fiano di Avellino Vadiaperti - Traerte 2023
Un vino blanco fresco y fragante, un símbolo del territorio irpino, el Fiano de Avellino de Vadiaperti se caracteriza por tonalidades frutales de agradable complejidad, con notas de manzana y avellana, alternadas con una mineralidad viva y muy característica acompañada de una frescura tonificante
El Fiano di Avellino de Vadiaperti-Traerte es un vino campano originario precisamente de la Colina de Montefredane, que se ha hecho famosa gracias a la producción vitivinícola. La bodega comienza su actividad más o menos en 1980; el nombre proviene de “erta”, que en el dialecto local significa “camino empinado y escarpado” y el significado es el de un lugar situado entre caminos de montaña: este es el corazón de Irpinia, escarpado y áspero, pero con rasgos generosos y floridos. Antonio Troisi y su hijo Raffaele deciden adquirir esta realidad, uniéndola a su ya establecida bodega Vadiaperti, dando origen a una nueva realidad original y coherente; la valorización del territorio y de sus productos es el objetivo que guía el trabajo en la viña y en la bodega.
Los viñedos del Fiano di Avellino de Vadiaperti-Traerte están situados en la localidad de Vadiaperti y las plantas tienen una edad comprendida entre los 20 y 30 años. El suelo está completamente compuesto de arcilla para un producto final de carácter y estructurado;la altitud se sitúa alrededor de 400 metros de altura y la exposición es al sur, condición ideal para racimos completamente maduros en el momento de la cosecha. El clima es predominantemente mediterráneo con veranos cálidos, pero no bochornosos y inviernos suaves, no sujetos a heladas repentinas. La recolección de las uvas se realiza manualmente; en la bodega se lleva a cabo la prensado suave y la fermentación alcohólica en acero con levaduras indígenas. Se afina de 2 a 12 meses en botella.