'Finca Sanguiijuela' Bodega Schatz 2012
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl "Finca Sanguiijuela" de la bodega Bodega Schatz es un vino tinto español proveniente de la hermosa zona de Andalucía. Se elabora con un blend de Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. El color es rojo rubí luminoso y los aromas que se desprenden son dulces, intensos, recuerdan a fruta roja, matorral mediterráneo, romero y lavanda. El sorbo es sabroso, vinoso, afrutado, ligeramente tostado y con un final de excelente persistencia gustativa.
La “Finca Sanguiijuela” de la Bodega Schatz es la etiqueta que mejor representa el espíritu y el rostro auténtico de esta bodega andaluza. Realizado con un blend de nobles variedades de uva tinta: Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, pone de relieve la extraordinaria vocación del territorio en la producción de vinos tintos solares y armoniosos, ricos y elegantes, caracterizados por un matiz salino y mineral típico del terroir. El ensamblaje equilibrado y perfectamente complementario y el largo afinamiento en madera, regalan un sorbo suave y persistente, de extraordinaria placentera gustativa.
El vino “Finca Sanguiijuela” nace en una de las bodegas más originales y dinámicas de Andalucía. Fundada por un viticultor alemán, la Bodega Schatz ha tenido el gran mérito de devolver el esplendor a una zona de antiguas tradiciones. Un cuidadoso trabajo de zonificación y el uso de prácticas de agricultura biológica y biodinámica, ha permitido obtener vinos de excelente calidad. Las viñas de Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon se cultivan en la zona de la Sierra Sanguijuela, cerca de Ronda. Los suelos de limo, arenas y arcilla y las bellas exposiciones soleadas y ventiladas, gracias a las brisas del mar, son un hábitat ideal para las variedades de uva tinta, que llegan a la vendimia con uvas perfectamente maduras. La fermentación se lleva a cabo con maceraciones en las pieles. Antes del embotellado, el vino madura durante 12 meses sobre las lías con bâtonnage en barricas de roble francés de Tronçais, Allier y de roble americano.
El tinto “Finca Sanguiijuela” Bodega Schatz es un gran vino de terroir, realizado con un ensamblaje perfecto, capaz de resaltar la personalidad única de las tierras de Andalucía. A la vista se presenta de color rubí ruso con reflejos luminosos. En nariz regala una paleta de aromas que recuerda los perfumes de hierbas silvestres de la maquia mediterránea, las hierbas medicinales, delicadas matices florales, aromas fragantes e intensos de pequeños frutos de uva tinta, notas de tostado, de café en grano recién molido y de cacao amargo. El sorbo es armonioso, con taninos finos, una fruta rica y madura, acompañado de refinadas notas de evolución terciaria. El final es persistente y equilibrado, con un cierre fresco y mineral.
de agricultura Italia o UE