Fixin Maison Lou Dumont 2022
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Artesanales
Vinos rarosDe nuestros sumilleres
El Fixin de Maison Lou Dumont es un vino proveniente de una pequeña denominación de la Côte de Nuits. Las uvas Pinot Noir provienen de viñas de aproximadamente 50 años, cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos. La crianza, en barricas de roble en parte nuevas durante más de un año, otorga fineza en nariz y suaviza y armoniza la trama tánica. En nariz se abre a notas de pequeños frutos rojos, acompañadas de notas de pétalos de rosa, toques especiados y tostados, con recuerdos terrosos de trufa al final. En boca es dinámico y fluido, con taninos bien integrados y una larga persistencia final. Perfecto para acompañar un plato de caza, como la paloma asada
Color:
Rojo rubí intenso
Aroma:
Complejo, con notas de grosella y frambuesa, toques florales de rosa, notas de pimienta negra y cuero, con recuerdos terrosos en el final
Sabor:
Suave y envolvente, con taninos elegantes y un final muy largo