Fleurie 'Fleurs des Champs' Les Vins de Vicky 2022
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Fleurie “Fleurs des Champs” de Les Vins de Vicky es un vino tinto artesanal de la línea ecológica, viva y juguetona del Chateau des Moriers. Se trata de un fresco Gamay, afrutado y fragante pero, con ya algunos años a sus espaldas, también complejo. En nariz se perciben aromas de frutos y flores rojas intensas, el sorbo en cambio es sedoso, fluido, de buen calor. Un vino para acompañar platos de carne finos y aromáticos, como la perdiz asada!
El Fleurie “Fleurs des Champs” Les Vins de Vicky, producido por Château des Moriers, es la pura expresión de una de las zonas más famosas y valoradas de la región de Beaujolais, siempre apreciada por los aficionados por su refinado bouquet caracterizado por delicadas notas florales, que no en vano dan nombre al terroir. Su perfil elegante y armonioso permite apreciar la fragancia y la frescura afrutada del Gamay, una variedad de uva que está demostrando poseer cualidades muy interesantes. Un cuidadoso trabajo en el viñedo y un enfoque artesanal en la bodega, regalan un vino muy placentero de degustar incluso joven para apreciar la exuberancia de los aromas, la expresión clara y directa de un sorbo limpio y satisfactorio.
“Fleurs des Champs” es un Fleurie propuesto por la marca Les Vins de Vicky de Château des Moriers, una finca de Beaujolais, que durante más de un siglo ha cultivado viñas y producido vinos en esta famosa región francesa. El domaine ha conservado un carácter de gran tipicidad territorial, con un enfoque fiel a las mejores costumbres locales. Hoy gestiona alrededor de 9 hectáreas de viñedos, divididos en muchas pequeñas parcelas, que se encuentran en los dos cru de Fleurie y Moulin-à-Vent. Entre las hileras se han prohibido todos los productos químicos y se siguen las prácticas de la agricultura biológica, utilizando solo azufre y cobre. La cuvée es fruto de uvas provenientes de diferentes parcelas situadas en la zona de Fleurie. Al finalizar la vendimia, se procede a la fermentación espontánea utilizando solo levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se afina durante algunos meses en cubas de cemento para conservar intacto el perfil varietal.
El tinto Fleurie “Fleurs des Champs” Les Vins de Vicky es una interesante etiqueta de Château des Moriers, que permite conocer y apreciar las características del Gamay de este particular terroir, capaz de regalar vinos de extraordinaria fineza expresiva. A la vista se presenta de un vivaz color rojo rubí luminoso. El perfil olfativo está caracterizado por delicados perfumes florales de violeta y hierbas aromáticas, acompañados de fragantes aromas de guindas, grosellas rojas, fresas silvestres y sutiles notas especiadas. La entrada en el paladar es suave y armoniosa, con una textura tánica aterciopelada y fina, que envuelve un fruto crujiente y rico. El final es fresco y agradablemente afrutado.