Fleurie 'La Dot' Clos de Mez 2021

El Fleurie "La Dot" de la bodega francesa Clos de Mez es una etiqueta refinada y elegante, que interpreta muy bien las características de uno de los crus más cotizados y buscados de la región de Beaujolais. La zona de Fleurie es de hecho conocida por ofrecer tintos de extraordinaria fineza, ligeros, frescos y con aromas esculpidos, que permiten a la variedad Gamay alcanzar las más altas cumbres expresivas. Se trata de un coupage que nace en una parcela caracterizada por la presencia de piedras de granito rosa, que forma parte de la propiedad familiar desde hace más generaciones.

El Fleurie "La Dot" nace en una región del vino francés en fuerte ascenso, que ha sabido valorar la producción destacando las diferentes expresiones de los mejores crus del territorio. Clos de Mez se encuentra en Beaujolais y cultiva en régimen de agricultura biológica una finca capaz de producir excelentes vinos. El clima templado y los suelos compuestos de granito, porfidos, esquistos y dioritas, son particularmente adecuados a las necesidades del Gamay, variedad embajadora de la zona, pero también del Chardonnay. Al al final de la cosecha, según la costumbre de la zona, las uvas de Gamay se vinifican con una maceración carbónica y fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero a temperatura controlada. El vino madura durante un período de nueve meses en barricas de roble francés y completa el afinamiento en botella.

El tinto Fleurie "La Dot" de Clos de Mez es un vino identitario, que expresa con extrema transparencia las características peculiares del terroir de este excepcional cru, capaz de desmentir desde el primer sorbo cualquier prejuicio sobre el Gamay. En la copa se presenta de color rojo rubí oscuro con reflejos luminosos. El perfil olfativo revela de inmediato la zona de procedencia, con seductores aromas florales de violeta y flores secas, unidos a aromas de hierbas medicinales, raíz de regaliz, sobre un fondo de grosella roja, fresa silvestre y cereza madura, realzados por toques especiados. Delicado y equilibrado, presenta un sorbo de fruta armoniosa, envuelto en una fina textura tánica. El final es fresco, fragante y de buena persistencia gustativa.