Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti
El Franciacorta Brut "Francesco I" de Uberti es un espumoso elegante, suave y perfumado, madurado durante 36 meses sobre lías en botella. Aromas florales, de cítricos y corteza de pan emergen de un perfil caracterizado por buena mineralidad y frescura, vivacidad y gran clase
El Franciacorta Brut ‘Francesco I’ de la histórica casa espumosa Uberti es un espumoso fragante y equilibrado, de excepcional placer, producido en el corazón de la zona de producción de Franciacorta. Este cuvée está dedicado al Rey de Francia Francisco I, gran amante del vino que reinó durante más de 30 años en el siglo XVI, alentando por primera vez la producción de vinos espumosos, que en ese momento se consideraban un defecto de producción.
El Uberti Franciacorta Brut ‘Francesco I’ proviene de una mezcla de uvas Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) y Pinot Bianco (10%) cultivadas en los viñedos de propiedad situados en los municipios de Erbusco, Adro y Cazzago San Martino, caracterizados por una edad media de 15 años de las plantas. Aquí, los terrenos son colinos de origen morénico, ricos en esqueleto y elementos minerales, mientras que el clima es seco y ventilado. Tras la cosecha, los racimos se seleccionan cuidadosamente y luego se prensan de manera delicada, con el mosto flor así obtenido que pasa a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. En primavera, después de unos meses de reposo, se procede con el tiraje en botella según el Método Clásico, asociado a más de 30 meses de afinamiento sobre lías. Siguen el degüelle y el dosaje final Brut.
El ‘Francesco I’ Franciacorta Brut de Uberti tiene un color amarillo pálido con efervescencia sutil y persistente. Aromas delicados de flores blancas, fruta de verano y cítricos se suceden en el olfato junto a notas minerales y fragantes aromas de corteza de pan. La cata se muestra tensa, fresca y viva, de excelente equilibrio, con un elegante final mineral. Este Franciacorta representa la elección ideal para dar un toque refinado a sus aperitivos o para celebrar ocasiones especiales.