El Brut Millesimato es hijo de las uvas Chardonnay y Pinot Noir de una sola añada y es un Franciacorta caracterizado por una personalidad única e irrepetible, que refleja en la copa las peculiaridades de la Añada. La larga crianza sobre lías, de al menos 48 meses, otorga al bouquet un perfil muy maduro y evolucionado, con notas terciarias de refinada elegancia y profunda persistencia. Un Método Clásico para quienes no se conforman con el gusto estándar, sino que cada año quieren conocer y saborear un Franciacorta diferente y matizado, particularmente adecuado para maridajes gastronómicos de cierta importancia.

El Franciacorta Millesimato de La Montina nace de uvas de la misma añada, provenientes de una selección de las mejores parcelas de la finca, que históricamente ofrecen los frutos más intensos y aromáticamente más ricos. La cuvée está compuesta por Chardonnay (60%), que aporta elegancia y finura, y Pinot Nero (40%) que aporta estructura y potencia. Tras la vendimia manual, las uvas son sometidas a una prensado muy suave, para extraer solo el preciado mosto flor. Después de la vinificación en blanco de los vinos base y su crianza de unos meses, se procede a la creación de la cuvée y al tiraje. El vino reposa luego sobre lías durante un período mínimo de 48 meses antes del dégorgement.

El Franciacorta Brut Millesimato es el rostro de la añada, un método Clásico marcado por un carácter nítido y decidido, que cada año cambia en relación a la evolución climática. Un Franciacorta que nace para ser único y para satisfacer los gustos refinados de los aficionados más curiosos. El color es amarillo dorado con reflejos brillantes, atravesado por un perlage muy fino y de gran persistencia. El perfil olfativo es complejo con notas de fruta madura, cáscaras de cítricos confitadas, pastelería, fruta seca y miel. El sorbo es profundo y aromáticamente rico, maduro y satisfactorio, con una clara vena salina y un final de vivaz frescura.

Franciacorta Brut Millesimato Montina 2020

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber