Franciacorta Brut Muratori
El Franciacorta Brut de Muratori es un espumoso vertical, fresco y vivaz. Reposa durante aproximadamente 24 meses en botella, según los dictados del Método Clásico y se presenta en la copa con un brillante color amarillo pálido y burbujas finas y persistentes. Despliega en nariz notas de piña, fruta blanca y matices frescos y cítricos con toques de avellana y levaduras. El sorbo es vivaz y fragante, en equilibrio entre frescura mineral y cremosidad.
El Franciacorta Brut de Muratori es la etiqueta de la gama con un perfil más fresco, tenso y vertical. Gracias a un cuidadoso trabajo de zonificación, las diversas parcelas de la finca se han dividido según sus características peculiares, de modo que se pueden elaborar vinos diferentes entre sí, capaces de llevar en la copa las diversas matices del territorio. Es una versión de Franciacorta dedicada a los amantes de la pureza del Chardonnay, floral y cítrico, que expresa su juvenil y refinada elegancia afrutada. Un Franciacorta delicado, adecuado para degustar como aperitivo o en combinación con antipastos de pescado crudo o verduras.
El Franciacorta Brut de Muratori, una bodega que ha declinado su colección siguiendo las matices del terroir de la denominación. Así nacen botellas que logran dar voz a las viñas individuales de manera auténtica. El Chardonnay de esta etiqueta, de la finca Villa Crespia, proviene de viñedos cultivados en suelos de origen glacial y fluvial, de matriz franco-arcillosa con presencia de gravas. El clima fresco y continental favorece una lenta maduración de los racimos que llegan al momento de la vendimia conservando una gran frescura. Las uvas son prensadas delicadamente, de modo que se extrae solo el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada de 17 °C. Los vinos base maduran algunos meses sin realizar la maloláctica. La segunda fermentación ocurre en botella según el Método Clásico, con un afinamiento sobre las lías de al menos 24 meses.
El Muratori Franciacorta Brut expresa toda la clara frescura de un Chardonnay joven y fragante. A la vista se presenta de color amarillo pálido y con un perlage fino y continuo. Refinado y sutil, revela al olfato aromas delicados de flores blancas, de tilo, de pétalos de rosa, aromas cítricos de lima, de manzana verde, toques de corteza de pan y matices vegetales. El sorbo es nítido y lineal, de notable tensión expresiva, con una fruta armoniosa, que conduce hacia un final sabroso y muy fresco. Un Franciacorta esbelto y fino, de extraordinaria elegancia gustativa.