Franciacorta Brut Saten Montina
El Franciacorta Saten Montina es un Brut cremoso que revela sensaciones táctiles agradablemente sedosas y delicadas. Frutas tropicales y elegantes matices de vainilla componen el bouquet aromático perceptible al olfato. En boca es fresco y finamente sabroso, regalando retornos aromáticos sutiles que invitan a beber.
El Espumante Franciacorta Brut Saten Montina se presenta desde los primeros momentos que guían la degustación con una característica, la suavidad. De hecho, se es inmediatamente envuelto por un perlage cremoso, casi táctil, que acaricia el paladar gracias a un sorbo fresco, mientras que en nariz el abanico aromático de perfumes se desarrolla con linealidad y precisión, sin prisa. Una etiqueta centrada, que testifica cómo la bodega ha hecho bien en basar en las burbujas el núcleo de su gama: para probar.
Este Franciacorta Brut Saten Montina tiene su origen en uvas en pureza de Chardonnay cultivadas en algunos de los mejores viñedos de propiedad de la bodega, caracterizados por una edad media de las plantas avanzada. La cercanía con el Lago de Iseo influye en el microclima que se expande entre las hileras, donde el Chardonnay crece con el sistema del guyot. El mosto, tras una primera fermentación en tanques de acero, refermenta una segunda vez en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El espumante permanece luego sobre las lías durante 30 meses para madurar en botella; al final de este período La Montina continúa con las operaciones de degüelle, dosage y embotellado.
El Brut Franciacorta Montina se presenta a la vista con un color concentrado, que recuerda la tonalidad del amarillo pajizo. El perlage se presenta con una grana fina, dotada de buena persistencia y efervescencia. Refinado y sutil el panorama de los aromas que envuelven la nariz, primero con notas frutales y luego con matices vegetales y ligeros toques especiados. En boca es de cuerpo medio, con un sorbito agradablemente aterciopelado, casi denso, realzado por un gusto salino que se hace evidente durante el transcurso de la bebida. Una burbuja lombarda de excelente factura, ideal cuando se quiere brindar con un espumante de Franciacorta.