Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro 2021
El Franciacorta Satèn de Ricci Curbastro es un espumoso millesimado elegante, suave y cremoso, madurado sobre lías en botella durante 40 meses. Expresa matices de fina pastelería, fruta amarilla y flores blancas. En boca es fresco, salado y envolvente, con un excelente equilibrio y gran precisión estilística.
El Brut Saten Franciacorta Ricci Curbastro es un espumoso lombardo que garantiza finesa, persistencia y suavidad, tres cualidades nada despreciables. La menor presión en botella, típica de la tipología Saten de los espumantes, es responsable precisamente de esta “ligereza consistente” que se percibe en el paladar y que contribuye a regalar una bebida siempre armoniosa, que juega con las notas frutales densas que envuelven las fosas nasales. Una etiqueta que encierra en sí la magia de los mejores productos de Franciacorta, demostrando cómo la bodega es capaz de contar con fidelidad y refinamiento el territorio de origen.
El Brut Saten Ricci Curbastro es un Franciacorta que nace de uvas de Chardonnay en pureza, cultivadas cerca de los municipios de Capriolo e Iseo. Después de seleccionar las mejores uvas de los racimos recogidos en la vendimia, se procede con la fase de prensado, de la cual se obtiene un mosto que fermenta una primera vez en barrica, permaneciendo en madera durante 8 meses. La refermentación en botella se lleva a cabo siguiendo los principios productivos del Método Clásico, y el espumoso permanece luego madurando sobre las lías durante 40 meses. Al finalizar este afinamiento, el equipo de la bodega procede con las fases de degüelle, dosificación y embotellado.
El Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro se desarrolla en la copa con un color amarillo pálido, atravesado por una burbuja fina, dotada de excelente persistencia. El espectro olfativo encierra en sí diversas sensaciones, siempre elegantes, donde emergen toques florales y frutales, enriquecidos al final por las típicas notas de levaduras y pastelería. Involvente en el paladar, gracias a un trago cremoso que manifiesta una impronta fresca y salina. Una etiqueta que cosecha premios y reconocimientos con cada añada introducida en el mercado, demostrando una calidad que no se discute.