Franciacorta Extra Brut 'Salvadek' Monte Rossa 2016

refermenta en botella con una crianza sur lattes de al menos 30 meses. En la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante, atravesado por un burbujeo fino y persistente. En nariz expresa aromas de frutos secos, fruta amarilla madura, cáscara de cítricos, fruta confitada, notas de pastelería y matices tostados. El sorbo es rico, amplio, con aromas complejos y profundos, que corren hacia un final caracterizado por una agradable frescura mineral. Una etiqueta de referencia para quienes aman la riqueza aromática del Chardonnay. No puede sorprendernos que Monte Rossa se haya convertido en una de las bodegas símbolo de Franciacorta: es suficiente degustar un sorbo de este Extra Brut para saborear un pequeño fragmento de una tierra virtuosa como Franciacorta.

colinas morenicas que se distienden suavemente hacia el lago de Iseo. Los terrenos ricos en esqueleto y guijarros, de antigua origen glacial y un microclima siempre ventilado, permiten madurar uvas de alta calidad con perfiles aromáticos ricos. La filosofía empresarial está orientada hacia la producción de vinos que sepan unir de manera armoniosa frescura y riqueza aromática, siempre llevando al primer plano el carácter específico del territorio franciacortino.  Una gran maestría en definir los ensamblajes, un valioso patrimonio de vinos de reserva, unidos a largas crianzas sobre lías, son los secretos de los grandes vinos Monte Rossa.refermenta en botella con una pausa sur lattes de al menos 30 meses. En la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta seca, fruta amarilla madura, cáscara de cítricos, fruta confitada, notas de pastelería y matices tostados. El sorbo es rico, amplio, con aromas complejos y profundos, que van hacia un final caracterizado por una agradable frescura mineral. Una etiqueta de referencia para quienes aman la riqueza aromática del Chardonnay. No puede sorprendernos que Monte Rossa se haya convertido en una de las bodegas símbolo de la Franciacorta: es suficiente degustar un sorbo de este Extra Brut para saborear un pequeño fragmento de una tierra virtuosa como la Franciacorta.