Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa
El Franciacorta Rosé "Flamingo" es un vino espumoso de método clásico con un perfil suave, elegante y fragante: una de las expresiones más célebres de Monte Rossa. Refinados aromas de fresitas, confites y bizcocho acompañan un sorbo sabroso, agradable y muy afrutado, dinámico y equilibrado
Franciacorta Rosé Brut "Flamingo" de Monte Rossa es un Método Clásico elegante y refinado, realizado con una cuvée a base de Chardonnay y Pinot Nero, cultivados en las suaves colinas morenicas de Franciacorta al sureste del Lago de Iseo. La presencia predominante de Chardonnay confiere a la etiqueta un rostro floral y una finura expresiva muy agradable. Es un vino con un bouquet sutil, de sorbo fragante y afrutado, bien sostenido por una clara frescura. Dinámico y armonioso, combina muy bien con una tabla de embutidos del territorio o con guisos de mariscos.
El Brut "Flamingo" es un Franciacorta Rosé que expresa bien el estilo clásico de una de las bodegas que han hecho historia en Franciacorta. Monte Rossa cultiva más de 70 hectáreas de viñedos divididos en muchas parcelas, que se encuentran en el territorio de varios municipios de Franciacorta. Una variedad de exposiciones y terrenos, que permite tener la máxima elección en el momento de la creación de las cuvées. El Método Clásico de Monterossa se distingue por un rostro particularmente armonioso, muchos vinos base maduran en barricas de roble y para los sans année se utilizan en los ensamblajes porcentuales de vinos de reserva, para dar un equilibrio gustativo y conservar cierta continuidad en el tiempo, independientemente de la evolución climática de la añada.
El Rosé Brut “Flamingo” de la bodega Monte Rossa es un Franciacorta que nace de una selección de uvas Chardonnay y Pinot Nero cultivadas en 12 cru diferentes, en las colinas morenicas de Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano y Adro. Los cru se vinifican por separado, en parte en tanques de acero inoxidable, en parte en barricas. Al final del período de crianza de los vinos base, se crea el cuvée definitiva con un 85% de vinos de añada y un 15% de vinos de reserva. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico con una crianza sobre lías de 24 meses. Se presenta de color rosa pálido, atravesado por un perlage muy fino y persistente. El bouquet recuerda aromas de flores blancas, aromas de cítricos, pequeños frutos de baya roja, frambuesa, grosella, fresas silvestres. El sorbo es intenso y armonioso, con un final sabroso y de viva frescura.